- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 21.085
Plavi patlidžan punjen povrcem
Sastojci
4 plava patlidžana - 4 glavice crnog luka - 1 paradajz - 2 babure
- 1 veza peršuna - 1 veza celera - 120 g pirinca - 2 dcl ulja - so
po ukusu - biber po ukusu
Priprema
Obarite plave patlidžane.Ocedite ih i ohlladite. Presecite ih
uzduž za trecinu. Veci deo patlidžana izdubite i izvaDeno meso
isitnite.
Na 1 dcl ulja propržite seckan luk. Dodajte sitno secen
paradajz bez semena, meso plavog patlidžana,seckan peršun i
celer, so, biber i prethodno obaren pirinac.Sve izmešajte. Ovom
masom nadevajte plave patlidžane i poklopite ih kapicama,
Preostalu masu rasporedite okolo patlidžana u vatrostalnoj
posudi. Pecite u pecnici 15 minuta na 250 °C. Možete služiti
toplo ili hladno.
Sastojci
4 plava patlidžana - 4 glavice crnog luka - 1 paradajz - 2 babure
- 1 veza peršuna - 1 veza celera - 120 g pirinca - 2 dcl ulja - so
po ukusu - biber po ukusu
Priprema
Obarite plave patlidžane.Ocedite ih i ohlladite. Presecite ih
uzduž za trecinu. Veci deo patlidžana izdubite i izvaDeno meso
isitnite.
Na 1 dcl ulja propržite seckan luk. Dodajte sitno secen
paradajz bez semena, meso plavog patlidžana,seckan peršun i
celer, so, biber i prethodno obaren pirinac.Sve izmešajte. Ovom
masom nadevajte plave patlidžane i poklopite ih kapicama,
Preostalu masu rasporedite okolo patlidžana u vatrostalnoj
posudi. Pecite u pecnici 15 minuta na 250 °C. Možete služiti
toplo ili hladno.