Evo Kantona nesto iz mog kraja
Gravče na tavče
Pravo gravče za na tavče je tetovac. Tko misli da je dovoljno skuhati grah, nabaciti zapršku pa sve zapeći, jako se vara. Gravče na tavče traži angažman, a dobro pripremljeno za ljubitelje je više od kamenica i tartufa.
Priprema
Vrijeme pripreme:70 minTežina:Jednostavno
- 1 Bijeli grah namočite dan ranije, a zatim skuhajte i ocijedite.
- 2 Suha rebra narežite na manje komade i skuhajte. Tekućinu u kojoj su se kuhala rebra sačuvajte.
- 3 Na ulju popecite nasjeckani luk, podlijte s juhom u kojoj se kuhalo suho meso i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
- 4 Nakon toga dodajte narezanu svježu papriku, nasjeckani češnjak te ljutu papričicu i rajčice. Povrće pirjajte oko 10 minuta.
- 5 Nakon toga umiješajte crvenu papriku u prahu, Vegetu i brašno. Sve zalijte s oko 300 ml juhe u kojoj se kuhalo suho meso i prokuhajte.
- 6 Kuhani grah stavite u odgovarajuću tepsiju, dodajte pirjano povrće, kuhana rebra i lagano izmiješajte. Po potrebi dodajte preostalu juhu od suhog mesa ili toplu vodu.
- 7 Pospite žlicom nasjeckanog peršina i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta.
- 8 Pečeni grah izvadite i ostavite da, prije posluživanja, odstoji oko 10 minuta.
Posluživanje
Grah pospite preostalim peršinom, a zatim poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Sadržaj tepsije s grahom prije pečenja ne smije biti “presuh”.
Sastojci
Broj osoba:6 osoba
- 500 g belog pasulja zvanog tetovac
- 400 g suhih rebara
- 3 žlice ulja
- 200 g crnog luka
- 300 g sveže paprike
- 3 češnja belog luka
- 1 ljuta papričica
- 200 g svežeg paradajza
- 1 žličica aleve paprike
- 1 žličica vegete
- 2 žlice iseckanog peršuna
Nadam se da ce ti se dopasti recept je na tvom naglasku