Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Pirinač sa povrćem na više načina

  • Začetnik teme Barbie
  • Datum pokretanja
Barbie

Barbie

Član
Pirinac sa parmezanom

Sastojci

400 g pirinca - 3 žumanseta - 100 g maslaca - 100 g
parmezana - 2 kocke supe - sok od 1/2 limuna - prstohvat
muškatnog orašcica - so po ukusu - biber po ukusu

Priprema

Operite pirinac i obarite ga u 2 litra supe (voda i kocke
supe). Nacedite limun kako bi zrna pirinca ostala cela.
Dobro umutite maslac, žumanca i parmezan. Dodajte
muškatnog orašcica, so i biber. Na ovu masu sipajte vruc
pirinac stalno mešajuci.
Služite odmah.
 
Poslednja izmena od urednika:
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Rizi-bizi



Sastojci

250 g pirinca . 2 dcl ulja - 150 g mladog graška (moži iz
konzerve) - 1 glavica crnog luka - 7dcl bistre supe - so po
ukusu - biber po ukusu

Priprema

U zagrejano ulje stavite pirinac i glavicu luka
ucelo.Propržite. Dodajte obareni grašak i nalijte supom.
Pobiberite i posolite. dinstajte pirinac na umerenoj toploti ne
mešajuci.
Rizi-bizi je gotov kad ispari tecnost.
Služite toplo uz soja sos.
 
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Pirinac sa pecurkama

Sastojci

300 g pirinca - 300g pecurki (šampinjona) - 1 kašika zacina od
sušenog povrca - 1 veza peršuna - 3 dcl ulja - 200 g kisele
pavlake - 7 dcl bistre supe - prltohvat origana - so po ukusu -
biber po ukusu

Priprema

Iseckajte pecurke na cetvrtine. Dinstajte ih na 1 dcl ulja.
Dodajte seckan peršun i zacin od sušenog povrca. Kada su
pecurke gotove, umešajte kiselu pavlaku.

Ugrejte 2 dcl ulja, propržite pirinac, dodajte pecurke,
origano, izmešajte i nalijte supom. Pobiberite i posolite.
Dinstajte pirinac na umerenoj toploti ne mešajuci.

Pirinac je gotov kad ispari tecnost.

Služite toplo.
 
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Pirinac sa gorgonzolom



Sastojci


400g pirinca - 150 g maslaca - 200g gorgonzole - 2 kocke supe
- sok od 1 limuna - 1,5 dcl slatke pavlake - so po ukusu - biber
po ukusu

Priprema

Skuvajte pirinac u dosta vode sa kockama supe i sokom od
limuna.

Na pari rastopite maslac i gorgonzolu.Dodajte slatku
nelupanu pavlaku, predhodno ugrejanu. Sve izmešajte, posolite
i pobiberite. Na to dodajte oceDen topao pirinac. Polako
izmešajte.

Služite odmah.
 
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Pirinac sa Vorcesterom

Sastojci

400g pirinca - 100g maslaca - 100g pirea od paradajza - 1,5
slatke paprike - 2 kocke supe - sok od 1 limuna - 2 kašike sosa
Vorcester - 3 kašike parmezana - so po ukusu - biber po ukusu

Priprema

Skuvajte pirinac u dosta vode sa kockama supe i sokom od
limuna.
Na pari istopite maslac, dodajte pire od paradajza, slatku
neulupanu papriku, prethodno zagrejanu,Vorcester, so i biber.
Sve izmešajte i polako prelijte preko toplog oceDenog pirinca.
Pospite parmezana.

Služite odmah.
 
Julkica

Julkica

Član
Ananas s rižom (za 4 osobe)



Potrebno je :
1. 350 g duguljaste riže, komadić šafrana,
2. 75 g maslaca, kosana glavica luka,
3. 1 žlica naribanog svježeg đumbira,
4. 2 žličice kuminovih sjemenki,
5. 1 žličica sjemenki korijandara,
6. 1/4 žličice mljevenog crnog papra,
7. štapić cimeta duljine 2,5 cm,
8. 10 mahuna kardamoma,
9. sol, kipuća voda,
10. 400 g ocijeđenog ananasa iz konzerve,
11. 100 g oraščića, pistacija, badema,
12. 5 žlica toplog mlijeka.

Namočite rižu u hladnoj vodi 30 minuta, a šafran u mlijeku 5 minuta. U međuvremenu na zagrijanom maslacu popržite 5 minuta luk i češnjak dok ne omekšaju.

Umiješajte kumin, korijandar, papar, cimet i kardamom i pirjajte 2 minute. Dodajte rižu i sol, ulijte kipuću vodu, poklopite i kuhajte 5 minuta. Dobro izmiješajte i kuhajte još 6 minuta.

Prelijte rižu mješavinom šafrana i mlijeka. Ne miješajte jer će boja šafrana obojati rižu i dati joj okus. Poklopite i kuhajte dok riža ne postane mekana i dok se tekućina ne ukuha.

Umiješajte komadiće ananasa i pola količine oraščića, badema i pistacija, zatim izručite u tanjure i poslužite s preostalim ananasom, oraščićima i bademima.

Turbo-kuvar
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Slatko-slani rizzotto

Za 4 osobe potrebno je:
50gr sojinog maslaca, 50gr crnog luka, 4 čena belog luka, štapić cimeta, 250gr integralnog pirinča natopljenog preko noći u vodi, pomorandža, 2 lovorova lista, 70gr suvog grožđa, morska so, 500ml vode, pola kašičice sveže narendanog đumbira, kašičica maslinovog ulja, 50 gr očišćenih pistaća, 1 vezica svežeg peršuna.

Priprema:
Na zagrejanom sojinom maslacu u širokom tiganju kratko propržite iseckani crni i beli luk. Dodajte štapić cimeta i opran i oceđen pirinač. Dinstajte uz mešanje dok pirinač ne postane staklast. Potom dodajte koru i sok pomorandže, lovorov list, suvo grožđe i so. U vrelu vodu dodajte izrendani đumbir i time prelijte pirinač.
Pustite da provri, smanjite temperaturu, pokrijte i tako kuvajte 15 minuta, dok pirinač ne bude skuvan i ne upije vodu. Na ulju propržite pistaće oko minut, pa ih pospite po pirinču. Pospite seckanim peršunom, pa poslužite.




 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Korpice sa sojom i integralnim pirinčem



POTREBNO JE (4 osobe)

ZA NADEV 50 g sojinih ljuspica, 200 g integralnog pirinča, 4 kašike maslinovog ulja, glavica crnog luka, so, biber, suvi biljni začin, kašika senfa
KORPICE 400 g brašna, pola kašike soli, 300 g margarina, 8 barenih suvih šljiva

PRIPREMA
Na zagrejanom ulju izdinstajte luk, pa dodajte sojine ljuspice. Skuvajte pirinač sa začinima i sjedinite sa sojom. Za korpice pomešajte so, brašno i margarin. Sjedinite da se dobije smesa nalik na mrvice hleba. Prelijte s pet kašika jako hladne vode i zamesite testo. Ostavite u frižideru 30 minuta. Rastanjite i oblikujte korpice. Pecite 10 minuta u zagrejanoj rerni. Korpice napunite pripremljenom masom. U svaku korpicu stavite po dve suve šljive.

 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Aromatični rižoto sa tikvicama

Sastojci za 2 osobe:
1 srednja tikvica
1/2 srednjeg luka
1 češanj češnjaka
1 žličica senfa
1 trokutić Zdenka sira (ili listić topljenog sira)
1 žličica vlasca
1 žličica Vegete
1 šalica riže
malo maslaca
sol
papar

Priprema

Nasjeckajte luk i češnjak i pirjajte na srednje jakoj vatri. Kad sastojci omakšaju dodajte tikvice koje ste prethodno narezali na kolutiće ili polumjesece.


Tikvice posolite, popaprite i dodajte vegetu. Pirjajte na srednje jakoj vatri nekoliko minuta pa dodajte žličicu senfa i vlasac. Promješajte i dodajte rižu. Prelijte sa 2 do 3 šalice vode i po želji dodajte kocku za juhu. Poklopite i poklopljeno kuhajte dok se riža skuha uz povremeno miješanje.


Pri kraju u rižoto natrgajte trokutić zdenka sira i miješajte dok se ne rastopi. Jelo poslužite toplo kao samostalno jelo ili kao prilog.


Vreme pripreme 30 minuta.

 
Poslednja izmena od urednika:
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Rižoto od jagoda

Sastojci
2 mlada luka (beli deo)
1 kašika maslinovog ulja
20 g maslaca
400 g pirinča
500 g jagoda
50 ml šampanjca
1 l supe od povrtne kocke
2 kašike kisele pavlake
1 kašika parmezana
Priprema
Očistite jagode, odvojite dvadesetak celih, a ostatak nasecite. Krupno isecite mladi luk i kratko ga pirjajte na zagrejanom maslinovom ulju, pa ga izvadite. Dodajte maslac na ulje da se rastopi, a zatim dodajte pirinač i uz mešanje pržite 2-3 minuta. Sipajte šampanjac i kuvajte dok sok ne ispari, a zatim dodajte otprilike četvrtinu supe i nastavite sa kuvanjem rižota. Postepeno dodajte preostalu supu i uz povremeno mešanje kuvajte rižoto oko 20 minuta. Pet minuta pre kraja kuvanja dodajte jagode nasečene na komadiće i nastavite sa kuvanjem. U gotov rižoto dodajte pavlaku, a zatim i parmezan. Podelite u tanjire i ukrasite celim jagodama.


 
Top