Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
POTREBNO JE
2 kašike kakaoa, 250 g zamrznutog kesten pirea, 50 g mlevenih oraha, 100 g prah šećera, 50 g maslaca, kašika maraskina, 100 g čokolade, palačinke
PRIPREMA
Osnovnom testu za palačinke dodajte 2 kašike kakaoa. Umutite dobro maslac i prah šećer, dodajte orahe, maraskino i omekšali kesten pire. Na kraju umešajte otopljenu čokoladu, a deo ostavite za prelivanje. Filujte palačinke, urolajte ih, pospite ostatkom prah šećera i ukrasite topljenom čokoladom.
POTREBNO JE
250 ml slatke pavlake, 100 g šećera u prahu, 200 g neslanog sremskog sira, 1 pomorandža, palačinke
PRIPREMA
Umutite sir sa šećerom. Slatku pavlaku dobro ulupajte, pa sjedinite sa sirom. Pomorandžu operite i krupnije narendajte koricu. Nacedite sok od pomorandže, pa u masu od sira i šlaga dodajte tri kašike soka i narendanu koricu. Bogato nafilujte palačinke i urolajte ih.
za testo
* 2 jaja
* 2 dl mleka
* 120 g brašna
* 20 g šećera
* malo soli
* ulje za pečenje palačinki
za fil
* 250 g svežeg kravljeg sira
* 2,5 dl slatke pavlake
* 3 jaja
* 80 g šećera
* 1 vanilin šećer
* 50 g suvog grožđa
PRIPREMA: Dobro pomešajte navedene sastojke za testo i ispecite palačinke u teflonskom tiganju s par kapi ulja.
Za fil izmešajte sve navedene sastojke. Kalup za pečenje premažite maslacem pa slažite red palačinki, red fila i tako naizmenično dok ne potrošite sve sastojke. Završite tako da palačinka bude gore. Prelijte slatkom pavlakom pa pecite 20 do 30 minuta na 180 stepeni. Izvadite iz kalupa i isecite željeni oblik tako da dobijete lep presek. Po želji pospite šećerom u prahu.
Brašno sipajte u jednu posudu, postepeno ulivajte vodu i varjačom mešajte da se ne stvore grudvice. Dodajte, takođe postepeno, polovinu meda (4 kašičice).
Kada zagrejete teflonski tiganj, ubacite semenke susama i pržite ih dok ne dobiju lepu žutu boju. Prebacite ih u posudicu. Isti tiganj zagrejte uljem, ulijte jednu četvrtinu smese tako da se oblikuje u okruglu palačinku.
Pecite palačinku i s druge strane dok ne požuti. Ponavljajte posutpak dok ne potrošite svu smesu (ukupno 4 palačinke). Pečene palačinke premažite preostalim medom, pospite susamom i poslužite.
Kakve to palačinke doručkuje Džejmi Oliver?
Kaže da imaju egzotičan ukus i da se prave lako. Da probamo?
Potrebno za šest palačinki:
- jaje
- šolja brašna
- kašičica praška za pecivo
- šolja mleka
- 8 kašika kokosovog brašna
- 20 g putera
- nar
Priprema:
Pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte mleko, prstohvat morske soli, i sve umutite dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte kokos.
Palačinke pecite u većem tiganju na puteru i srednjoj vatri.
Filujte ih, svaku posebno, ili ređajući ih jednu na drugu, zrnima nara, a možete da dodate i kašiku pavlake i malo narendane kore pomorandže.
Palačinke za kojima je internet poludeo!
Palačinke čuvaju svoj status omiljene poslastice zahvaljujući brojnim vrstama punjenja. Međutim, evo jednog posebnog fila koji, iako bez šećera, može da postane konkurencija obožavanom kremu!
Sastojci:
180g lešnika (tostiranih)
100ml mleka
40 g maslaca
šaka suvog grožđa (po želji)
malo čokolade za kuvanje
Priprema:
Suvo grožđe prelijte toplom vodom i ostavite oko pola sata da omekša. Lešnike stavite u kalup za tortu i pecite u rerni 10 minuta na 180 stepeni. Potom ih istresite na kuhinjsku krpu, presavijte je i rolajte lešnike preko krpe da im se skinu ljuske. Oguljene i tostirane lešnike sameljite, pa ih prelijte kipućim mlekom i dodajte maslac pa sve izmešajte. Omekšalo suvo grožđe sameljite u multipraktiku i dodajte ih u lešnike prelivene mlekom.
Sve dobro izmešajte i punjenje je gotovo! Zarolane i punjene palačinke prelijte s malo otopljene čokolade za kuvanje.
Za 4 osobe potrebno je: Za testo - 500 g brašna, rendana kora od jedne pomorandže, 120 g javorovog sirupa, 4 jajeta, 7,5 dl mleka, malo soli. Za fil - 4 jabuke (zlatni delišes), 40 g putera, 0,6 dl javorovog sirupa, ulje.
U činiji pomešajte brašno, prstohvat soli, jaja, 120 g javorovog sirupa i rendanu narandžinu koru. Postepeno dolivajući mleko umutite smesu za palačinke i ostavite da odstoji u frižideru oko 30 minuta. Ispecite palačinke u teflon tiganju sa malo ulja i složite u tanjir. Jabuke oljuštite i isecite na četvrtine. Uklonite semenke. U tiganju rastopite puter na srednjoj temperaturi, dodajte jabuke, dinstajte dok ne porumene, pa dodajte preostali javorov sirup i kuvajte još 5-7 minuta na umerenoj temperaturi. Filujte palačinke i poslužite dok su tople.
Za 16 palačinki potrebno je: 5 dl mleka, 380 g brašna, 2 jajeta, četvrtina kašičice cimeta, pola kašičice rendanog đumbira, 3 kašike šećera, 40 g putera, 1 kašičica rendane limunove kore, 5 dl slatke pavlake, prstohvat soli.
U činiji pomešajte brašno, prstohvat soli, šećer, jaja, cimet, đumbir i limunovu koru. Postepeno dolijte mleko i umutite glatku smesu za palačinke. U teflon tiganju rastopite po komadić putera na srednjoj temperaturi, sipajte po kutlaču smese i pecite palačinke po minut sa svake strane (dok ne porumene). Umutite slatku pavlaku (po želji dodajte neko voće, džem ili topljenu čokoladu), filujte i poslužite.
Za 6 osoba potrebno je: 20 gotovih palačinki, 2 crvena grejpa, 2 žuta grejpa, 2 kruške, 200 g šećera, 1,5 dl krem pavlake
Oljuštite grejp, pažljivo uklonite bele delove, razdvojite kriške, presecite na pola i uklonite semenke. Oljuštite kruške i isecite na kocke. U činiji umutite krem pavlaku, umešajte 30 g šećera i čuvajte na hladnom. U manjoj šerpi zagrejte preostali šećer na jakoj temperaturi sa 5 cl vode i sačekajte da se karamelizuje, bez mešanja. Stavite po kašiku voća po sredini svake palačinke, preklopite ih u obliku trougla i garnirajte kašikom umućene pavlake. Čim šećer poprimi žućkastu boju, sklonite šerpu sa ringle, zaronite viljušku u karamel i ukrasite palačinke. Poslužite odmah.
