Najzdravije grickalice

[crvendac_011]

Zdrava grickalica: recept za drugačiji pomfrit

Kraljica jeseni, mesnata bundeva, sveprisutna je u kuhinji gurmana bilo da se služi kao predjelo, glavno jelo, prilog ili dezert. Jedno od njenih definitivno najzanimljivijih lica kojem neće moći da odole ni najmlađi je pomfrit s velikim predznakom zdravog.

Iako je vrlo zdrava, mnogi bundevu ne žele da vide na svom tanjiru. Baš zbog toga idealna navlakuša koja će slomiti nepce tvrdoglavih je pomfit od bundeve.

Naravno s velikim predznakom zdravog kako se to od kraljice jeseni i očekuje, jer za razliku od krompira bundeva sadrži manje ugljenih hidrata i veliki procenat vode što je čini miljenicom dobre linije.

Sastojci:

- 350 gr bundeve

- so, biber

- malo čili papričice

- maslinovo ulje

Priprema:

Bundevi ogulite koru, očistite je od semenki i mesnati deo iseckajete na trčice debljine oko 1 cm. Stavite narezanu bundevu u veliku posudu prelijte je maslinovim uljem i dodajte začine i sve dobro izmešajte. Rernu zagrejte na 180 stepeni, u međuvremenu na posudu koju ste prethodno obložili masnim papirom položite iseckanu bundevu i pecite oko 20 minuta.

Savet: Bundeva je slatkastog ukusa koji trpi razne vrste začina, pa slobodno dodajte pre pečenja svoje omiljene favorite svežih ili suvih listića. Naš savet su majčina dušica, peršin i ruzmarin.Pomfrit možete poslužiti uz sveži mladi sir ili umak od paradajza.

Izvor: Super žena

 

[crvendac_011]

Grickalica od leblebije sa cimetom

Potrebno vam je:
1 i 1/2 šolja kuvane leblebije, proprane i oceđene
2 kašike cimeta
3 kašike termostabilnog ulja
2 kašike javorovog sirupa


Priprema:
Sve sastojke sjedinite i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.

(Zdrav život)

 

[crvendac_011]

Zeleni čips od kelja koji će voljeti i veliki i mali

Ovaj vikend pripremite brzu, a zdravu grickalicu za velike i male – hrskavi zeleni čips od kelja.

Zeleni čips izvrsna je zamjena za nezdrave grickalice prepune soli i aditiva.

Čips od kelja pun je vlakana, antioksidansa, omega 3 masnih kiselina i hranjivih sastojaka, a gotov je već za desetak minuta.

Sastojci:

• ½ glavice kelja (10 – ak listova)
• 2 žlice maslinovog ulja
• sol, papar

Priprema:

1. Odvojite listove kelja, operite i dobro osušite.
2. Izrežite na manje komadiće, dodaje maslinovo ulje, sol i papar i dobro promiješajte da se svi sastojci upiju.
3. Na podložak za pečenje stavite masni papir i na njemu posložite listiće kelja.
4. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva, stavite podloške u pećnicu.
5. Pecite 10-12 minuta, no ostavite blago otvorena vrata. Kelj se treba isušivati, ne prepeći.
6. Hrskavi kelj izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Poslužite uz jogurt ili grickajte bez umaka, uživajući u originalnom okusu.

Ovaj recept izvrstan je za trudnice i djecu i one koji vole jednostavne, prirodne okuse namirnica.

Volite li začine, u smjesu maslinovog ulja i soli, prije pečenja, možete staviti i ove sastojke i uživati u kombinaciji omiljenih okusa:

• 2 žlice svježe iscjeđenog soka od limuna ili jabučnog octa
• 2 žlice mljevenih badema
• 2 žlice sezamovih ili suncokretovih sjemenki
• prstohvat čili papričice
• češnjak
• druge začine po želji

Izvor: Alternativa za Vas