- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.978
Kus-kus sa bundevom, fetom i pečenim bademima
70 badema
2 kašičice soli
1 kašičica cimeta
1 kašika žalfije
1 kašičica čili praha-ljute papričice
1 kašičica mlevenog bibera
1kg bundeve
maslinovo ulje
2oogr cous cousa prodaje se prodavnicama zdrave hrane
150gr feta sira izlomljenog na kocke
1 veza svežeg iseckanog peršuna
malo listova sveže mente
Zagrejte rernu na 180C. Isecite bundevu na koske veličine 2×2cm i stavite u činiju. Zalijte bundevu sa vrlo malo maslinovog ulja, toliko da se zamasti sa svih strana.
Pomešajte 1 kašičicu soli, cimet, čili,biber i kašičicu žalfije.Pospite kockice bundeve ravnomerno i svaki komad ubodite viljuškom. Pleh obložite papirom za pečenje, poredjajte kocke bundeve i stavite u rernu da se peče 40-50min.
U plehu ispecite bademe i ostavite po strani da se ohlade.
Iseckajte vezu peršuna i mentu ako imate.
Cous cous stavite u veću činiju, posolite i zalijte vrućom vodom, prvo sa pola šolje, pa ako treba dodajte po potrebi. Viljuškom mešajte cous cous da se ne zalepi i da može da upije tečnost. Nakon 5-7min cous cous je gotov.Zalijte sa malo maslinovog ulja i promešajte.
Dodajte peršun i mentu, promešajte, pa ubacite kocke bundeve. Promešajte, dodajte feta sir , još jednom promešajte i dodajte bademe. Poslužite.
Kao prilog možete poslužiti bilo koju svežu salatu.
70 badema
2 kašičice soli
1 kašičica cimeta
1 kašika žalfije
1 kašičica čili praha-ljute papričice
1 kašičica mlevenog bibera
1kg bundeve
maslinovo ulje
2oogr cous cousa prodaje se prodavnicama zdrave hrane
150gr feta sira izlomljenog na kocke
1 veza svežeg iseckanog peršuna
malo listova sveže mente
Zagrejte rernu na 180C. Isecite bundevu na koske veličine 2×2cm i stavite u činiju. Zalijte bundevu sa vrlo malo maslinovog ulja, toliko da se zamasti sa svih strana.
Pomešajte 1 kašičicu soli, cimet, čili,biber i kašičicu žalfije.Pospite kockice bundeve ravnomerno i svaki komad ubodite viljuškom. Pleh obložite papirom za pečenje, poredjajte kocke bundeve i stavite u rernu da se peče 40-50min.
U plehu ispecite bademe i ostavite po strani da se ohlade.
Iseckajte vezu peršuna i mentu ako imate.
Cous cous stavite u veću činiju, posolite i zalijte vrućom vodom, prvo sa pola šolje, pa ako treba dodajte po potrebi. Viljuškom mešajte cous cous da se ne zalepi i da može da upije tečnost. Nakon 5-7min cous cous je gotov.Zalijte sa malo maslinovog ulja i promešajte.
Dodajte peršun i mentu, promešajte, pa ubacite kocke bundeve. Promešajte, dodajte feta sir , još jednom promešajte i dodajte bademe. Poslužite.
Kao prilog možete poslužiti bilo koju svežu salatu.