Šta je novo?

Kroketi od krompira

  • Začetnik teme Nostradamus
  • Datum pokretanja
Nostradamus

Nostradamus

LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.429
Kroketi od krompira



:info:


1 kg krompira - 600g brašna - 2 jajeta - 1dcl kisele vode - 2 kašike
alkohola - 2,5dcl ulja - so po ukusu

Obarite krompir sa ljuskom. Oljuštite ga i sameljite kroz mašinu
za meso. Dodajte jaja, brašna, kisele vode, alkohola i soli. Zamesite
polutvrdo testo.

Oblikujte nudle(krokete) i pržite na vrelom ulju u fritezi 3 minuta.
Oblažite ih na ciniju sa mekim papirom da upije masnocu.
Služite toplo uz meso,sosove i ribu.


 
Poslednja izmena od urednika:
Julkica

Julkica

Član
Učlanjen(a)
27.11.2009
Poruka
1.307
Kroketi od krompira




Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 3 veće glavice crnog luka
  • 3 kašike susama
  • veza peršuna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • so
  • biber


Skuvati krompir sa ljuskom, ohladiti i oljušiti. Dobro ga izgnječiti, ali ne kao za pire, zatim dodati suvo pržen susam, so, biber, i iseckan peršun.
U drugom sudu na 150 ml ulja propržiti što sitnije isečen crni luk i na kraju dodati alevu papriku. Napravljene krokete spuštati u ulje sa lukom i okretati ih da sa svih strana budu uvaljani. Servirati i posuti sitno seckanim peršunom.


Minjina kuhinjica

 
Top