- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
Bread pudding
(Kolač od hleba)
Za 8 osoba
- 400 g baget hleba
- mlečni margarin za mazanje
- 5 jaja
- 4 kašike žutog šećera
- ¼ pakovanja margarina
- 2 dl slatke pavlake
- 50 g suve brusnice
Čokoladni preliv
- 50 g čokolade
- 4 kašike mleka
Vanila preliv
- 2 dl mleka
- 2 kašike šećera
- 2 jaja
- štapić vanile ili vanila aroma
Dekoracija
- brusnica
Način pripreme
1. Premazati tepsiju margarinom. Iseći hleb na kriške i namazati po jednu stranu svake margarinom. Složitii kriške u tepsiju. Između svakog parčeta staviti po koju brusnicu i malo čokoladnog preliva.
2. U malo vode rastopiti žuti šećer na blagoj vatri, dodati margarin i sačekati da se rastopi. Dodati slatku pavlaku i kuvati minut, dva pa u to usuti umućena jaja. Smesu kuvati 2-3 minuta, dok ne krene da se zgušnjava pa preliti hleb njome. Staviti u zagrejanu pećnicu na 180˚, 30 minuta.
3. Napraviti preliv od mleka, kristal šećera, jaja i vanile koji se zajedno ukuvaju svega par minuta na umerenoj vatri.
4. Servirati kolač preliven prelivom i ukrašen brusnicom.
Izvor: GastroNomad
(Kolač od hleba)
Za 8 osoba
- 400 g baget hleba
- mlečni margarin za mazanje
- 5 jaja
- 4 kašike žutog šećera
- ¼ pakovanja margarina
- 2 dl slatke pavlake
- 50 g suve brusnice
Čokoladni preliv
- 50 g čokolade
- 4 kašike mleka
Vanila preliv
- 2 dl mleka
- 2 kašike šećera
- 2 jaja
- štapić vanile ili vanila aroma
Dekoracija
- brusnica
Način pripreme
1. Premazati tepsiju margarinom. Iseći hleb na kriške i namazati po jednu stranu svake margarinom. Složitii kriške u tepsiju. Između svakog parčeta staviti po koju brusnicu i malo čokoladnog preliva.
2. U malo vode rastopiti žuti šećer na blagoj vatri, dodati margarin i sačekati da se rastopi. Dodati slatku pavlaku i kuvati minut, dva pa u to usuti umućena jaja. Smesu kuvati 2-3 minuta, dok ne krene da se zgušnjava pa preliti hleb njome. Staviti u zagrejanu pećnicu na 180˚, 30 minuta.
3. Napraviti preliv od mleka, kristal šećera, jaja i vanile koji se zajedno ukuvaju svega par minuta na umerenoj vatri.
4. Servirati kolač preliven prelivom i ukrašen brusnicom.
Izvor: GastroNomad