Kolač od hleba (Bread pudding)

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
Bread pudding

(Kolač od hleba)

im07.jpg

Za 8 osoba

- 400 g baget hleba
- mlečni margarin za mazanje
- 5 jaja
- 4 kašike žutog šećera
- ¼ pakovanja margarina
- 2 dl slatke pavlake
- 50 g suve brusnice

Čokoladni preliv
- 50 g čokolade
- 4 kašike mleka

Vanila preliv
- 2 dl mleka
- 2 kašike šećera
- 2 jaja
- štapić vanile ili vanila aroma

Dekoracija
- brusnica

Način pripreme

1. Premazati tepsiju margarinom. Iseći hleb na kriške i namazati po jednu stranu svake margarinom. Složitii kriške u tepsiju. Između svakog parčeta staviti po koju brusnicu i malo čokoladnog preliva.

2. U malo vode rastopiti žuti šećer na blagoj vatri, dodati margarin i sačekati da se rastopi. Dodati slatku pavlaku i kuvati minut, dva pa u to usuti umućena jaja. Smesu kuvati 2-3 minuta, dok ne krene da se zgušnjava pa preliti hleb njome. Staviti u zagrejanu pećnicu na 180˚, 30 minuta.

3. Napraviti preliv od mleka, kristal šećera, jaja i vanile koji se zajedno ukuvaju svega par minuta na umerenoj vatri.

4. Servirati kolač preliven prelivom i ukrašen brusnicom.

Izvor: GastroNomad



 
Natrag
Top