- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Čokoladne kokice
Potrebno je: 500 g kokica, 200 g kristal šećera, 4 kašike meda, 1 dl vode, kašičica sirćeta, kašičica morske soli, 100 g maslaca, 3 kašike kakao-praha, kora od pomorandže, 1/4 kašičice bibera, 1/2 kesice vanilin šećera i 2 kašike ulja.
Napravite kokice, dodajte im ulje i stavite u veliku posudu. U manjoj šerpi pomešajte kristal šećer, med, vodu, sirće i so, sve dobro promešajte i kuvajte na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući da se šećer istopi. Kada provri kuvajte još 5 minuta, sklonite sa ringle i u tu smesu dodajte maslac, kakao, izrendanu koru pomorandže, biber i vanilin šećer. Mešajte sve dok se maslac ne istopi, a smesa sjedini i postane glatka. Prelijte preko kokica, lagano promešajte, sačekajte 3 minuta da se ohladi, pa rukama koje ste namazali uljem ili maslacem vadite kokice na papir da bi se sasvim ohladile, a zatim ih stavite u činiju i služite.
Potrebno je: 500 g kokica, 200 g kristal šećera, 4 kašike meda, 1 dl vode, kašičica sirćeta, kašičica morske soli, 100 g maslaca, 3 kašike kakao-praha, kora od pomorandže, 1/4 kašičice bibera, 1/2 kesice vanilin šećera i 2 kašike ulja.
Napravite kokice, dodajte im ulje i stavite u veliku posudu. U manjoj šerpi pomešajte kristal šećer, med, vodu, sirće i so, sve dobro promešajte i kuvajte na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući da se šećer istopi. Kada provri kuvajte još 5 minuta, sklonite sa ringle i u tu smesu dodajte maslac, kakao, izrendanu koru pomorandže, biber i vanilin šećer. Mešajte sve dok se maslac ne istopi, a smesa sjedini i postane glatka. Prelijte preko kokica, lagano promešajte, sačekajte 3 minuta da se ohladi, pa rukama koje ste namazali uljem ili maslacem vadite kokice na papir da bi se sasvim ohladile, a zatim ih stavite u činiju i služite.