- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.003
Karamel štangle
KARAMEL ŠTANGLE
POTREBNO JE
ZA KORE 150 g masti, 2 jajeta, 200 g šećera, 500 g brašna, malo sode bikarbone, 50 ml mleka
ZA FIL 500 g šećera, 1 l mleka, 150 g brašna, 3 štangle čokolade, 250 g maslaca
ZA GLAZURU 200 g čokolade, kašika ulja, kašika mleka
PRIPREMA
Od brašna, masti, šećera i jaja umesite glatko testo. Podelite ga na šest delova, razvijte tanke kore i pecite ih na izvrnutom plehu. Šećer stavite da se karamelizuje i, kad se istopi, dodajte polovinu mleka i kuvajte. U drugom sudu pomešajte mleko i brašno, te sastavite s karamelizovanim mlekom. Na kraju umešajte čokoladu i umućeni maslac. Filujte kore, a poslednju prelijte glazurom od čokolade napravljene od rastopljene čokolade, ulja i mleka.
![12261_WEB_1500px_karamel%20de%20stangle%2002%20foto%20%20Vladislav%20Mitic_if.jpg](http://zena.blic.rs/data/images/2010-12-17/12261_WEB_1500px_karamel%20de%20stangle%2002%20foto%20%20Vladislav%20Mitic_if.jpg?ver=1292594040)
KARAMEL ŠTANGLE
POTREBNO JE
ZA KORE 150 g masti, 2 jajeta, 200 g šećera, 500 g brašna, malo sode bikarbone, 50 ml mleka
ZA FIL 500 g šećera, 1 l mleka, 150 g brašna, 3 štangle čokolade, 250 g maslaca
ZA GLAZURU 200 g čokolade, kašika ulja, kašika mleka
PRIPREMA
Od brašna, masti, šećera i jaja umesite glatko testo. Podelite ga na šest delova, razvijte tanke kore i pecite ih na izvrnutom plehu. Šećer stavite da se karamelizuje i, kad se istopi, dodajte polovinu mleka i kuvajte. U drugom sudu pomešajte mleko i brašno, te sastavite s karamelizovanim mlekom. Na kraju umešajte čokoladu i umućeni maslac. Filujte kore, a poslednju prelijte glazurom od čokolade napravljene od rastopljene čokolade, ulja i mleka.