- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 21.085
Punjena guska
Sastojci
1 guska do 2 kg - 2 zemičke - 2 dcl mleka - 1 jabuka - 1 glavica crnog luka - 400 g telećeg mesa - 2 jajeta - 4 kašike mrvica od hleba - 1 kašika od sušenog povrća - 2 dcl belog vina - 1 dcl ulja - so i biber po ukusu
Priprema
Gusku operite i utrljajte so,biber i premažite je uljem.
Na mašini za meso sameljite teletinu, jabuku i luk. Dodajte jaja. mrvice,zemiĉke prethodno potopljene u mleku, zaĉin od sušenog povrća, so i biber. Izmešajte i nadevajte gusku ovim nadevom. Zašijte da ne ispadne nadev.
Stavite gusku u vatrostalnu ĉiniju, dodajte 1,5 dcl vode i pecite u pećnici 30 minuta. Zalijte je vinom i pecite još 1 sat.
Služite toplo sa nadevom.
Sastojci
1 guska do 2 kg - 2 zemičke - 2 dcl mleka - 1 jabuka - 1 glavica crnog luka - 400 g telećeg mesa - 2 jajeta - 4 kašike mrvica od hleba - 1 kašika od sušenog povrća - 2 dcl belog vina - 1 dcl ulja - so i biber po ukusu
Priprema
Gusku operite i utrljajte so,biber i premažite je uljem.
Na mašini za meso sameljite teletinu, jabuku i luk. Dodajte jaja. mrvice,zemiĉke prethodno potopljene u mleku, zaĉin od sušenog povrća, so i biber. Izmešajte i nadevajte gusku ovim nadevom. Zašijte da ne ispadne nadev.
Stavite gusku u vatrostalnu ĉiniju, dodajte 1,5 dcl vode i pecite u pećnici 30 minuta. Zalijte je vinom i pecite još 1 sat.
Služite toplo sa nadevom.