Grilovano povrće

[crvendac_011]

Grilovano povrće

Za 4 osobe: 2 tikvice, veći plavi patlidžan, zelena paprika, crvena paprika, 250 g "čeri" paradajza, 200 g feta sira, maslinovo ulje i sušena ili sveža mešavina provansalskih začinskih trava (majčina dušica, majoran, ruzmarin i lavanda), si i biber.

Povrće operite, očistite, isecite na kocke. Sve sipajte u veću posudu za salatu, obilato prelijte uljem, pospite mešavinom provansalskih začinskih trava, posolite, pobiberite i mešajte kako bi svo povrće bilo ravnomerno prekriveno ovom mešavinom. Posudu prekrijte providnom folijom i ostavite da stoji sat, dva. Za to vreme pripremite roštilj. Kockice povrća naizmenično nabadajte na drvene štapiće za ražnjiće i kjratko pecite na roštilju. Ražnjiće od povrća služite sa kockicama feta sira.

 

[Mala budnica]

Ne znam da li da otvaram novu temu ili da dopunim.
Plavi patlidžan u marinadi od crvenog vina maslinovog ulja i začina .Komadi sečeni na 1 cm debljine i natopljeni u marinadu na roštilju budu predivni.

 

[crvendac_011]

Mislim da sam to već postavila kao salatu od plavog patlidžana.
Fenomenalna je!

 

[crvendac_011]

Grilovano povrće



POTREBNO JE
0,5 kg tikvica, 0,5 kg paradajza, 0,5 kg plavog patlidžana, 200 g ementalera, 3 čena belog luka, 3 kašike maslinovog ulja, kašičica majčine dušice, so, biber

PRIPREMA
Povrće dobro operite. Tikvice i plavi patlidžan isecite na kolutove centimetar debljine. Beli luk zgnječite i pomešajte sa maslinovim uljem i majčinom dušicom. Posolite i pobiberite. Povrće pomešajte sa ovom smesom i ostavite na sat vremena u frižider. Pred pečenje paradajz isecite na polovine, stavite ga sečenom stranom na papirni ubrus i pustite ga da se malo prosuši. Pecite ga grilu po nekoliko minuta sa svake strane. Ređajte na pleh i pospite rendanim sirom.

 

[crvendac_011]

Grilovane tikvice sa vinegretom od pistaća

Grilovane tikvice sa vinegretom od pistaća



Sastojci

• 5 mladih tikvica
• maslinovo ulje za premazivanje
• šaka rukole
• parmezan
• ZA VINEGRET:
• 1 čen belog luka
• 30 g oljuštenih pistaća
• prstohvat šećera
• 20 ml belog sirćeta
• 3-5 kašika maslinovog ulja
• so i biber
  

Priprema

Zagrejte gril tiganj na srednjoj temperaturi. Isecite tikvice na tanke trake po dužini, pa ih premažite maslinovim uljem. Grilujte trake tikvica po 2-3 minuta sa svake strane.

Pripremite vinegret tako što ćete u avanu istući beli luk, pistaće, prstohvat sveže mlevenog bibera i šećer. Kada ste sve dobro istukli, dodajte sirće i maslinovo ulje. Začinite po ukusu.

Na tanjir poređajte trake tikvica, prelijte vinegretom i preko stavite rukolu i rendani parmezan.

Izvor: Hrana za dušu

 

[crvendac_011]

Rolnice od grilovanih tikvica i kozjeg sira

Rolnice od grilovanih tikvica i kozjeg sira



Sastojci

• 3 mlade tikvice isečene na tanke trake po dužini
• 100 g kozjeg sira
• 1 kašičica aleve paprike
• 16 crnih maslina
• bosiljak i pinjoli za dekoraciju
  

Priprema

Tikvice izgrilujte u gril tiganju.

Pomešajte alevu papriku i kozji sir.

Na svaku traku tikvice stavite po maslinu i malo kozjeg sira. Urolajte i poslužite dekorisano bosiljkom i posuto pinjolima.

Izvor: Hrana za dušu

 

[minapulic]

Wow, ovo grilovano sam probala, extra je