Šta je novo?

Grilovano povrće

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.713
Grilovano povrće

Za 4 osobe:
2 tikvice, veći plavi patlidžan, zelena paprika, crvena paprika, 250 g "čeri" paradajza, 200 g feta sira, maslinovo ulje i sušena ili sveža mešavina provansalskih začinskih trava (majčina dušica, majoran, ruzmarin i lavanda), si i biber.

Povrće operite, očistite, isecite na kocke. Sve sipajte u veću posudu za salatu, obilato prelijte uljem, pospite mešavinom provansalskih začinskih trava, posolite, pobiberite i mešajte kako bi svo povrće bilo ravnomerno prekriveno ovom mešavinom. Posudu prekrijte providnom folijom i ostavite da stoji sat, dva. Za to vreme pripremite roštilj. Kockice povrća naizmenično nabadajte na drvene štapiće za ražnjiće i kjratko pecite na roštilju. Ražnjiće od povrća služite sa kockicama feta sira.





 
Mala budnica

Mala budnica

Član
Učlanjen(a)
28.08.2010
Poruka
24
Ne znam da li da otvaram novu temu ili da dopunim.
Plavi patlidžan u marinadi od crvenog vina maslinovog ulja i začina .Komadi sečeni na 1 cm debljine i natopljeni u marinadu na roštilju budu predivni.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.713
Mislim da sam to već postavila kao salatu od plavog patlidžana. :)
Fenomenalna je!
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.713
Grilovano povrće

1.jpg

POTREBNO JE
0,5 kg tikvica, 0,5 kg paradajza, 0,5 kg plavog patlidžana, 200 g ementalera, 3 čena belog luka, 3 kašike maslinovog ulja, kašičica majčine dušice, so, biber

PRIPREMA

Povrće dobro operite. Tikvice i plavi patlidžan isecite na kolutove centimetar debljine. Beli luk zgnječite i pomešajte sa maslinovim uljem i majčinom dušicom. Posolite i pobiberite. Povrće pomešajte sa ovom smesom i ostavite na sat vremena u frižider. Pred pečenje paradajz isecite na polovine, stavite ga sečenom stranom na papirni ubrus i pustite ga da se malo prosuši. Pecite ga grilu po nekoliko minuta sa svake strane. Ređajte na pleh i pospite rendanim sirom.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.713
Grilovane tikvice sa vinegretom od pistaća

Grilovane tikvice sa vinegretom od pistaća

1.jpg

Sastojci
  • 5 mladih tikvica
  • maslinovo ulje za premazivanje
  • šaka rukole
  • parmezan
  • ZA VINEGRET:
  • 1 čen belog luka
  • 30 g oljuštenih pistaća
  • prstohvat šećera
  • 20 ml belog sirćeta
  • 3-5 kašika maslinovog ulja
  • so i biber
Priprema

Zagrejte gril tiganj na srednjoj temperaturi. Isecite tikvice na tanke trake po dužini, pa ih premažite maslinovim uljem. Grilujte trake tikvica po 2-3 minuta sa svake strane.

Pripremite vinegret tako što ćete u avanu istući beli luk, pistaće, prstohvat sveže mlevenog bibera i šećer. Kada ste sve dobro istukli, dodajte sirće i maslinovo ulje. Začinite po ukusu.

Na tanjir poređajte trake tikvica, prelijte vinegretom i preko stavite rukolu i rendani parmezan.

Izvor: Hrana za dušu




 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.713
Rolnice od grilovanih tikvica i kozjeg sira

Rolnice od grilovanih tikvica i kozjeg sira

1332017590601940462.jpg

Sastojci

  • 3 mlade tikvice isečene na tanke trake po dužini
  • 100 g kozjeg sira
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 16 crnih maslina
  • bosiljak i pinjoli za dekoraciju
Priprema

Tikvice izgrilujte u gril tiganju.

Pomešajte alevu papriku i kozji sir.

Na svaku traku tikvice stavite po maslinu i malo kozjeg sira. Urolajte i poslužite dekorisano bosiljkom i posuto pinjolima.

Izvor: Hrana za dušu




 
M

minapulic

Član
Učlanjen(a)
03.05.2012
Poruka
3
Wow, ovo grilovano sam probala, extra je :)
 
Top