Gajenje radiča

[Nostradamus]

U Italiji, različiti tipovi crvenog glavatog radiča posejanog ili posađenog u julu i avgustu beru se od sredine oktobra do kraja februara. Bere se najčešće ručno, i to tako da se odreže deo korena do 5 cm i odstrani veći deo lišća rozete. Zatim se biljke izbeljuju, tj. slože u hrpe s korenom prema dole i pokriju slamom, ili crnom PE folijom, te tako ostanu 7 do 10 dana. Tim postupkom postiže se bolja kvalitet, krhkije lišće s manje gorčine. Nakon toga se glavice i deo korena površinski očiste i nakon toga otpremaju na tržište. Pospješeni radič reže se ili lomi u zoni korena vrata. Pri rezanju mogu se odmah odvojiti spoljni listovi, koji ne odgovaraju traženom kvalitetu. Pakuje se u kutije obložene folijom po 5 kg ili u pojedinačnim pakovanjima po 0,5 kg u perforirane vrećice od PE folije, ili plastične tanjire pokrivene folijom, ili celofanom.

 

[Nostradamus]

Norme kvaliteta za pospešivani radič na Evropskom tržištu su dosta zahtevne.
Izboji ekstra klase moraju biti beli, bez zelenkaste boje i staklavosti, pravilnog oblika, čvrsti i zatvorenog vrha. Spoljašnji listovi ne smeju biti manji od 3/ 4 dužine celog izboja. Sortiraju se po dimenzijama. Najmanja je dužina izboja 9 cm, a najveća 17 cm. Najmanji prečenik, pri dužini manjoj od 14 cm, je 2,5 cm, a pri dužini većoj od 14 cm prečnik je 3 cm. Najveći prečnik, za ekstra klasu, je 6 cm.
Za I klasu izboji moraju biti dovoljno čvrsti, spoljašnji listovi najmanje ˝ dužine izboja, bez zelenkaste boje i staklavosti. Dopušten je manje pravilan oblik, slabije zatvoren vrh, ali otvorenost ne seme biti veća od pola prečnika izboja. Najmanji i najveći promer isti su kao i za klasu ekstra, osim što je najveći promer 8 cm, i najveća dužina 20 cm.

 

[Nostradamus]

U intenzivnoj proizvodnji, sa 1 ha proizvedenog korena, tokom sezone pospešivanja može se postići oko 25 t izboja. Odnos mase izboja prema korenu približno je 1:1,3 do 1,6. U sistemu pospešivanja u vodi po 1m˛ površine koristi se oko 65 kg korena (350 do 400 komada), a postiže se prinos od 40 do 50 kg izboja, odnosno u krajnjim slučajevima 30 do 80 kg.
teelten/witloof.HTM