Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Čorbe i supe od krompira

  • Začetnik teme RobertoWarez
  • Datum pokretanja
RobertoWarez

RobertoWarez

LEGEND
Čorba od krompira i leblebija



  • Sastojci
    650 g krompira
    3-4 veće šargarepe
    ½ kg leblebije (iz konzerve)
    1 glavice crnog luka
    200 ml belog vina
    2,5 l bujona od povrća
    1 kašika gustina
    1 kašičica aleve paprike
    3 kašike vode
    začini po izboru
    so
    biber
Priprema:
Krompir i šargarepu oljuštiti i iseckati na kockice. Leblebiju dobro isprati hladnom vodom i pomešati s krompirom i šargarepom. Crni luk izrendisati (na sitno) zaliti bujonom i vinom i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i kuvati 25-30 min, a zatim pomešati gustin i alevu papriku, dodati vodu, razmutiti i sipati u čorbu. Sve dobro promešati, dodati začine, so i biber i još kuvati 2-3 min.

PS. Ako se koriste sirove leblebije onda ih uveče potopiti u hladnu vodu, a zatim kuvati.
 
Nostradamus

Nostradamus

LEGEND
Krem corba od krompira s jajima




:info:



1/2 kg krompira - 1/2 l mleka - 1/2 l vode - lovorov list - 50 g
maslaca - 2 jajeta - so - biber

Krompir oljuštite, iseckajte na kocke, skuvajte i ocedite. Dobro
izgnjecite, nalijte mleko, vodu, dodajte lovorov list, so, biber, maslac.
Kuvajte oko 15 minuta.Predhodno ulupana jaja polako sipajte u
tankom mlazu,stalno mešajuci vrucu corbu.


Ovu corbu možete na isti nacin zgotoviti,sem da umesto krompira
koristite krompir pire od predhodnog dana.

Postupak za spravljanje je isti, kao i ukus corbe kada je gotova.





 
Poslednja izmena od urednika:
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Berlinska krompir-čorba

Berlinska krompir-čorba

Potrebno je:

750 g krompira
500 g junećeg mesa
1,5 l vode
1 veza mešane zeleni
50 g suve slanine
1 glavica crnog luka
1/4 kašičice timijana
1/2 veze lista peršuna
biber
so


Priprema:


Krompir oljuštiti i iseći na kockice. Povrće za supu očistiti i iseći na kolutove.
Juneće meso iseći na manje komade, staviti u hladnu vodu, malo posoliti i poklopljeno kuvati na umerenoj temperaturi oko sat i po. Posle pola sata kuvanja dodati povrće za supu. Kada omekša dodati krompir i sve zajedno kuvati na umerenoj temperaturi.
Posebno u teflonskom tiganju ispržiti iseckanu slaninu i sitno iseckan crni luk. Pržiti zajedno da porumeni i slanina postane hrskava.
Izvaditi kuvano meso i krompir iz čorbe. Krompir ispasirati, a meso razdvojiti na vlakna pomoću dve viljuške. Sve vratiti u čorbu, posoliti, pobiberiti, posuti prženom slaninom i seckanim peršunom i odmah poslužiti.



 
zexmon

zexmon

Član
Protiv-gripna ekspres krem supa od krompira


Protiv-gripna ekspres krem supa od krompira


Kada te trese temperatura i noge te ne drže duže od 3-5 min.

Sastojci za 2 porcije
2 kašičice vegete
4 kašike instant krompir-pirea
1 kašika "Dobro jutro" dijet-margarina ili malo ulja
1/2 l vode
1-2 češnja belog luka
začinske travke, ko šta ima - mirođija, peršun, origano...
nešto kiselo (limun, limuntus, sirće ...)





Priprema
Na ringlu staviti šerpu sa vodom i uključiti na najjače, odmah sipati vegetu i začine. Čim provri, dodati iseckan beli luk, krompir u prahu, promešati i gotovo. Ova supa je odlična i bez masnoće, ali ako želite dodajte margarin (ili ulje).
Supa je sada vrela i preslana, a da bi mogla odmah da se jede sipati 1/2 l hladne vode i zakiseli.

Može se dodati biber ili ren - dobri su protiv prehlade.

Prijatno, (i srećno)!

P.S. Umesto 2 kašičice vegete možete staviti 1 supu u kocki + 1 kašičicu vegete, i da zakiselite jogurtom ili kiselim mlekom, ali onda supica više nije posna međutim - to nije važno jer se, po pravilu, u telesnoj bolesti ne posti.




 
Poslednja izmena:
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Ovo sjajno zvuči i za zdrave, a kamo li bolesne. :)
 
Julkica

Julkica

Član
Ljuta krem čorba od krompira

Ljuta krem čorba od krompira



Sastojci


  • 6 većih skuvanih krompira
  • 2 kašike susama
  • 50 grama putera
  • 1 ljuta suva papričica
  • 1,5 l pileće supe (može i od kocke)
  • suvi začin
  • 200 grama kisele pavlake
Način pripreme

Krompir obariti kao za pire, pa ga izmiksati. Posebno na puteru propržiti susam i seckanu ljutu papričicu. Dodati izmiksan kuvan krompir, na naliti supom. Kuvati još desetak minuta uz dodatak suvog začina i soli po ukusu.
Skloniti sa vatre i začiniti razmućenom pavlakom. Fino ide sa kockicama prepečenog hleba.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Pikantna čorba do slatkog krompira

Pikantna čorba do slatkog krompira



Potrebno: polovina slatkog krompira, oljuštenog i iseckanog, 300ml pileće supe, so i sveže mleveni crni biber, prstohvat sušenog čilija, 2 kašike pavlake, 1 kašika iseckanog svežeg vlašca, malo maslinovog ulja

Staviti krompir, supu, so, biber, i čili u posudu za dinstanje. Pustite da provri i ostavite da se krčka narednih 10-15 minuta, ili dok slatki krompir ne omekša. Promešajte dobro, a zatim prespiste u posudu za serviranje, pa preko dodajte pavlaku. Ukrasite vlašcem i sa par kapi maslinovog ulja.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Seljačka čorba od krompira

Seljačka čorba od krompira



Potrebno: krompir, malo mleka, putera i limuna, dimljena slanina, palenta, praziluk, muskatni oraščić, so i biber

Krompir oljuštiti, iseckati na kocke i skuvati. Propasirati ga tako da ne bude ni previše gust, a ni redak. Dodati palentu i prokuvati. Doliti mleko, staviti naribani muskatni oraščić, biber i so. Na malo putera i limuna propržiti kolutiće praziluka i komadiće dimljene slanine. Pri serviranju dodati po kašiku mešavine na vrh.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Krem čorba od krompira i jaja

Krem supa od krompira



Potrebno: 500gr krompira, 100gr korena celera, 500ml bistre supe, kašika putera, 200ml pavlake, veza vlašca, šargarepa, so, biber

Krompir i koren celera oljuštiti, oprati, sitno iseći i kuvati oko 20 minuta u instant supi. Šargarepu očistiti, oprati, oljuštiti i iseći na fine štapiće. Pažljivo dinstati na vrućem puteru oko 3 min. Krompir i celer u supi isprati, pa dodati pavlaku i sve polako zagrejati. Začiniti supu solju i biberom. Luk vlašac dobro oprati, ocediti, i iseći na kolutiće. Gotovu supu poslužiti garniranu šargarepom, i seckanim vlašcem.


Dodato posle 34 minuta:
--------------------------------------------------------------------------

Krem čorba od krompira i jaja



Potrebno: 1/2 kg krompira - 1/2 l mleka - 1/2 l vode - lovorov list - 50 g maslaca - 2 jajeta - so - biber

Krompir oljuštite, iseckajte na kocke, skuvajte i ocedite. Dobro izgnječite, nalijte mleko, vodu, dodajte lovorov list, so, biber, maslac. Kuvajte oko 15 minuta.Predhodno ulupana jaja polako sipajte u tankom mlazu,stalno mešajući vruću čorbu.
 
Poslednja izmena:
seka persa

seka persa

Corba od krompira

Corba od krompira


Potrebni sastojci:

4 krompira
sargarepe
celer
persunov list
1 ulje
4 crveni luk
1 brašno
1 paprika
4 kajmak
aleve paprike

Priprema jela:

Pristaviti da se kuva povrće.
Kad se je povrće skuvalo, propržiti na masti sitno seckan crni luk i kad požuti dodati brašno, alevu papriku, i 1 zelenu papriku a zatim preliti sa čorbom od povrća.

Dodati isečen krompir i pustiti da vri dok se krompir ne skuva.
U činiji umutiti 2 žumanceta i 2 kašike kajmaka i polako dodavati skuvanu čorbu neprestano mešajuci da se ne zgruša.
 
Poslednja izmena od urednika:
Top