Šta je novo?
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Učlanjen(a)
06.06.2009
Poruka
21.105
Bistri sok od borovnice



Sastojci za 10 porcija

1 kg borovnica
1700 g šećera
2-3 limontusa
9 litara vode

Priprema

Istući borovnice, pokriti limontusom i šećerom. Ostaviti da stoji 24 sata i povremeno promiešati. Sutradan naliti šerpu sa 9 litara vode i prokuvati 5-10 minuta. Procjediti i nasuti u flaše.
 
Poslednja izmena od urednika:
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Bistri sok od borovnice

Bistri sok od borovnice



Potrebno: 5kg borovnica, 500 - 600gr šećera

Borovnice prebrati, oprati, odstraniti peteljke i zatim slagati red borovnica, red šećera i ostaviti da stoji na hladnom mestu oko 2 sata. Ovako pripremljene borovnice staviti u uložak od sokovnika i sočiti. Od 5 kg borovnica može se dobiti oko 3 - 3,5l soka. Na isti način može se dobiti i bistri sok od malina, s tim stoje kod pripremanja ovog soka potrebna nešto veća količina šećera.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Bistri sok od višanja

Bistri sok od višanja



Potrebno: 5kg višanja, 500gr šećera

Višnje oprati, ocediti, odstraniti im peteljke i koštice, staviti ih u odgovarajući sud, posuti šećerom, sve izmešati, pokriti čistom salvetom i ostaviti da stoje na hladnom mestu oko 2 sata. Posle toga, ovako pripremljene višnje staviti u uložak sokovnika i sočiti. Kada je sočenje završeno, vreo sok sipati u prethodno pripremljene boce, a zatim ih zatvoriti.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Bistri sok od jabuka i krušaka ili dunja

Bistri sok od jabuka i krušaka ili dunja



Potrebno: 5kg jabuka i krušaka ili dunja, sok od limuna, šećer po ukusu

Voće oprati i iseći u manje komade. Ukoliko se dodaje šećer, treba ga posuti po usitnjenom voću, dodati sok od limuna pa sve ostaviti na hladnom mestu da stoji oko 2 sata. Posle toga se pomoću sokovnika ocedi sok. Od ove količine voća može se dobiti oko 2l soka.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Bistri sok od groždja

Bistri sok od groždja



Potrebno: 5kg zrelih prebranih bobica groždja

Ovaj sok se priprema bez dodatka šećera, jer samo grožđe ima dovoljno šećera. Grožđe oprati, odstraniti mu peteljke, staviti ga u uložak sokovnika i sočiti. Dobije se oko 3l soka.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Bistri sok od kupina

Bistri sok od kupina



Potrebno: 5kg kupina, 500-700gr šećera

Prehrane, oprane i očišćene kupine redati u odgovarajući sud i pri tome svaki red posuti šećerom. Sud sa ovako pripremljenim kupinama ostaviti da stoji oko dva sata na hladnom mestu, a zatim sve preručiti u uložak sokovnika i sočiti. Dobijen sok je potpuno bistar. Sok treba sipati neposredno iz lonca sokovnika odnosno, treba, da teče u prethodno pripremljene boce (čiste, prokuvane). Pri tome su i sok i boce približno isto zagrejani, tj. imaju istu temperaturu, a sam sok praktično ne dolazi u dodir sa vazduhom stoje bitno za njegovo čuvanje. Čim se boca napuni sokom, treba je odmah zatvoriti pripremljenom gumenom kapicom. Od 5 kg kupina može se dobiti oko 3 1 bistrog soka, izvanrednog ukusa i mirisa karakterističnih za kupinu. Ovako dobijen sok od kupina može se po želji pre upotrebe razrediti vodom.
 
Chili Peppers

Chili Peppers

Član
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Bistri sok od jagoda

Bistri sok od jagoda



Potrebno: 5kg šumskih ili gajenih jagoda, 500-600gr šećera
Jagode oprati, ocediti i odstraniti im peteljke, zatim ih staviti u odgovarajući emajlirani neoštećeni sud (šerpu), posuti ih šećerom, pažljivo izmešati, pokriti čis tom salvetom i ostaviti da stoje na hladnom mestu oko 2 sata. Posle toga staviti ih u uložak sokovnika i sočiti. Dobijen sok, još dok je vruć, sipati u prethodno pripremljene, čiste (iskuvane) i zagrejane boce, zatvoriti ih gumenim kapicama ili prethodno iskuvanim plutanim zapušačima ili ih pak dobro povezati dvostrukim celofanom koji je pre toga potopljen u alkoholu. Napunjene i zatvorene boce pokriti nečim, to jest utopliti i tako ih ostaviti da se ohlade. Čuvati sa ostalom zimnicom na hladnom, suvom i tamnom mestu.
 
O

OciMojeLijepe

Član
Učlanjen(a)
23.01.2011
Poruka
2
Sok od Ruža ( Ružica )

Sok od Ruža ( Ružica) - Veoma se pravi i pije u BiH i drugim okolnim zemljama

Ovaj sok je jedno od mojih najdražih pića.

Ovako moja Baka pravi.

Sastojci :-

Voda
Latice od 'Majske Ruže' [mirisna ruža] - ne treba puno, samo da voda pokupi boju i miris ruže
Limunska kiselina (limuntos)
Šećer - da zasladiš ( gorko je bez šećera )

Način :-

1. Skini sve latice od ruže i pogledaj da nema bube ili prljavštine
2. Malo operi latice s vodom
3. Stavi sve latice u teglu sto može držati litru vode
4. Prokuhaj pola litre vode, i naspi preko latica u tegli.
5. Stavi jednu kašičicu limunske kiseline i promiješaj.
6. Pokrij sa plastikom ili tanjurom i ostavi na suncu sa 1-2 dana.
~
7. Izvadi sve latice iz tegle i dobro procijedi da nebude komadića.
8. Stavi dosta šećera, leda, i još malo vode da nebude prejako.
9. Posluži.
~
:give_rose:
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
36.961
Sok do jabuke sa cimetom

Sok do jabuke sa cimetom

Stavite u čašu malo usitnjenog leda, koji ćete preliti sa 10 cl soka od jabuke i sokom od pola limuna. Dodajte malo cimeta i ukrasite kriškom limuna i zrnom grožđa, koje ste malo zasekli nožem da biste mogli da ga pričvrstite na rub čaše.

Napomena: Sok od jabuke je poznat po tome što deluje umirujuće na organizam. Osim toga, štiti od infekcija respiratornih organa i gripa.

Jedna čaša soka od jabuke sa cimetom ima oko 60 kcal.

Izvor: Blic žena




 
D

dachy

Član
Učlanjen(a)
29.04.2011
Poruka
32
kako izvesti ovo sa sokom od kupina? wacko2

sipati direktno u flase, poklopiti, ne dolazi u kontak sa vazduhom - ​kako?....:thinking:
 
Top