Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Sastojci: 2 kg svinjskog buta
100 g senfa
200 g mlevenih oraha
kora od dva limuna
ulje
5 čenja belog luka
so, biber Priprema: But posolite, malo pobiberite i stavite u nauljenu dublju posudu, dodajte vode i dinstajte 90 minuta. Za to vreme naribajte koricu limuna, dodajte orahe, senf i sve dobro promešajte.
Izvadite meso iz posude, zarežite na više mesta i u proreze utisnite polovine luka, premažite smesom i pecite u rerni još 30 do 45 minuta na 180C. Prelijte sokom od pečenja i poslužite vruće uz pohovane paprike i pečeni krompir.
Potrebno je: svinjski but od 3,5 kg, 3 kašike žutog šećera, 2 kašike meda, kašika vode i 3 karanfilića.
Rernu zagrejte na 250 stepeni, a u međuvremenu u posudi srednje veličine pomešajte šećer, med, vodu i karanfilić. Svinjski but stavite u dubok pleh koji ste prethodno obložili papirnom folijom. Pecite but oko 60 minuta, pa ga na kratko izvadite i sipajte slatki preliv, ali ga razmažite tako da bude ravnomerno raspoređen. Pecite još pola sata, izvadite iz rerne i sačekajte najmanje 15 minuta pre nego što počnete da sečete.