Šta je novo?

Zapečeni praziluk sa šunkom

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.063
Zapečeni praziluk sa šunkom

1.jpg

Sastojci
  • 4 srednja praziluka (ili 8 manjih)
  • 8 šnita praške šunke (ili pršute)
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 1/2 kašičice kima
  • 30 g rendanog parmezana (ili grana padana)
  • 10 g putera
  • so
Priprema

Očistite praziluk odstranjujući mu spoljne listove, koren i tvrđi deo zelenih listova. Barite ih oko 5 minuta u slanoj ključaloj vodi, pa ih ocedite i ostavite na krpi da se ohlade. Potom ih presecite napola po dužini (za manji praziluk preskočite ovaj postupak) i svaku polovinu uvijte u po šnitu šunke.
Puterom premažite odgovarajući vatrostalni sud, poređajte u jednom sloju sav praziluk, pa zalijte pavlakom koju ste pomešali s prstohvatom soli i blago istucanim kimom. Pospite parmezanom i pecite oko 25 minuta na 200°C. Sačekajte da odstoji nekoliko trenutaka, potom poslužite.

Izvor: Hrana za dušu




 
Top