Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Zakuska s povrćem

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Zakuska s povrćem

Za 4 osobe potrebno je: 200 g heljdinog semena, 100 g šampinjona, glavica crnog luka, 2 kašike iseckanog svežeg peršuna, 200 g kisele pavlake, 2 prstohvata soli, 2 prstohvata bibera i kašika maslinovog ulja.

Sipajte heljdu u 0,5 l kipuće vode i dodajte maslinovo ulje i so. Na umerenoj temperaturi kuvajte oko 15 minuta i kada zrna postanu meka, nalik kaši, sklonite sa ringle. U međuvremenu, u velikom tiganju na malo ulja izdinstajte sitno iseckani crni luk, pa dodajte sitno iseckane šampinjone i 1 dl vode. Povremeno mešajući krčkajte oko 10 minuta na umerenoj temperaturi, na kraju stavite peršun. Dobro promešajte, pa umešajte heljdu i pavlaku, posolite i pobiberite. Služite dok je toplo.

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Indijska zakuska

INDIJSKA ZAKUSKA

Za 4 osobe potrebno je: 1 krastavac, 1 l jogurta, 8 listova nane, so i biber.

Biskvit
: 145 g brašna, 1 jaje, prstohvat soli, 1/2 kašičice kima, maslinovo ulje.

Pomešajte brašno, jaje, 5 kašika vode i kim, dobro promešajte i oblikujte u četiri loptice (jedna u svakoj porciji). Prekrijte folijom i ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi. Potom potopite u ulje i prstima razvucite i istanjite testo koliko je moguće da dobije oblik gliste. Na vrelom ulju pržite ih u tiganju 3,4 minuta sa svake strane. Krastavac operite i ogulite, isecite ga napola (horizontalno), a zatim na štapiće. U četiri šolje sipajte jogurt, pa ubacite štapiće krastavca, so i biber. Potopite po jedan biskvit, a površinu dekorišite sa 2 listića nane.






 
markosNS

markosNS

Član
Slično....
ukusno i osvežavajuće...

 
Poslednja izmena od urednika:
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Zakuska od paprike

Zakuska od paprike

zakuska-od-paprike.jpg

Za 2 soobe potrebno je: 3 crvene babure, 50 g feta sira, 2 glavice crnog luka, 4 kašike maslinovog ulja, kašika parmezana, kašika iseckanog peršuna i kašičica ljute mlevene paprike.

Paprike operite i isecite na tanke rezance. Crni luk očistite i sitno iseckajte, malo ga propržite u tiganju na zagrejanom maslinovom ulju, pa dodajte papriku. Pržite na umerenoj temperaturi povremeno mešajući oko 10 minuta. Feta sir viljuškom usitnite, sipajte u tiganj i promešajte. Dodajte paršun i ljutu papriku i ponovo dobro promešajte. Sipajte u tanjire i pospite parmezanom.

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Zakuska od šargarepe i pomorandžine kore

Zakuska od šargarepe i pomorandžine kore

1.jpg

Potrebno je: 700 g šargarepe, struk praziluka, kašika putera, kora od jedne pomorandže, 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, kašika meda, sok od jedne pomorandže, 2 kašičice sitno seckane mirođije, morska so i biber po ukusu.

Šargarepu očistite i isecite na štapiće. U tiganju sa nelepljivom podlogom zagrejte puter i maslinovo ulje na umerenoj temperaturi, dodajte med, promešajte, pa dodajte šargarepu, praziluk i pomorandžinu koru. Dobro promešajte i ostavite 2-3 minuta da povrće omekša, a zatim sipajte sok od pomorandže i malo vode, ako je potrebno, posolite i pobiberite po ukusu. Smanjite temperaturu, poklopite i ostavite da se krčka oko 10 minuta, zatim promešajte, začinite mirođijom i servirajte toplo.

Napomena:
Pre konzumiranja kore agruma obavezno ih očistite od tragova pestidica i ostalih sredstava kojima se plod prska. Limunove i pomorandže najpre dobro operite i ostavite da odstoje najmanje dva sata u rastovoru: pomešajte 1 l vode, 1,5 dl sirćeta i 2 kašike sode bikarbone. Zatim ih izvadite i dobro isperite vodom.

(Večernje novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Letnja zakuska

Letnja zakuska

1.jpg

Potrebno je: 200 g mladog kukuruza, 1 manja tikvica, 2 kašike putera, kašika hladno ceđenog maslinovog ulja, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 1/2 kašičice kumina, 1/2 kašičice korijandera, 2-3 lista nane, četvrt limuna, kašičica morske soli i biber po ukusu.

Na umerenoj temperaturi u tiganju zagrejte kašiku putera, dodajte maslinovo ulje, a zatim dodajte crni luk isečen na kockice i pola kašičice soli. Promešajte, poklopite i ostavite pet minuta da omekša, povremeno promešajte. Kad luk dobije zlatnu nijansu i postane hrskav, dodajte ostatak putera i tikvice isečene na kocke. Promešajte i dinstajte oko 3 minuta, pa dodajte kukuruz, beli luk i još ostatak soli. Dinstajte dok zrna kukuruza ne postanu meka, povremeno promešajte. Zatim začinite kuminom i korijanderom, promešajte i krčkajte još oko 30 sekundi. Tiganj sklonite s ringle i dodajte listove nane, iscedite limun i pobiberite po ukusu. Promešajte i ostavite da odstoji 2 minuta, pa opet promešajte. Servirajte toplo kao predjelo ili laganu večeru.

(Večernje novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Vegetarijanska zakuska



Za 4 osobe potrebno je: 20 šampinjona, 2 šargarepe, 500 g iseckanog praziluka, 2 čena belog luka, 100 g badema iseckanog na krupnije duguljaste komadiće, 1 kašičica seckanog timijana, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber.

Pažljivo očistite pečurke i iseckajte na tanke šnite. Šargarepe oljuštite i iseckajte na štapiće. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj temperaturi, dodajte seckani praziluk i dinstajte desetak minuta. Potom umešajte šampinjone, sitno seckani beli luk, šargarepu, bademe i kašičicu timijana. Dinstajte sve zajedno dok šargarepa ne omekša i ne ispari sok od pečuraka. Posolite i pobiberite po želji. Poslužite dok je vruće.

(Novosti)
 
Top