- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
06. 04. 2010
PRESS
Za dve nedelje lakši pet kilograma
Otkako je dr Atkins objavio originalnu dijetu s malo ugljenih hidrata 70-ih godina prošlog veka, milioni su je isprobali, gubili kilograme pa ih ponovo vraćali, a ishrana s niskim udelom ugljenih hidrata postala je veliki hit. Svoj vrhunac doživela je tokom devedesetih, kada su počele da je slede velike holivudske zvezde poput Rene Zelveger i Dženifer Aniston. Ali, s vremenom se pojavila zabrinutost zbog zdravstvenog aspekta Atkinsonove dijete, koja je uglavnom fokusirana na meso i masnoće umesto na voće i povrće, a postavilo se i pitanje njene delotvornosti
Naime, iako je dosta njih uspelo da izgubi kilograme zahvaljujući toj dijeti, većini ljudi bilo je preteško da se dugo drži striktnih smernica.
Trojica američkih lekara, koji su dobro proučili Atkinsonovu dijetu i više od 150 istraživanja vezanih na njen uticaj na zdravlje i gubitak kilograma, došli su do zdravijeg, lakšeg i delotvornijeg načina za mršavljenje. Nova Atkinsonova dijeta koju su oni kreirali omogućuje nam da uživamo ne samo u mesu već i u povrću i voću, pa čak i hlebu, i da pri tom svejedno gubimo kilograme. Da stvar bude bolja, dijeta funkcioniše tako dobro da se u dve nedelje bez mnogo muke može smršati i do pet kilograma.
Proteini u svakom obroku
Premda su neki osnovni principi Atkinsonove dijete i dalje isti, što znači da proteini moraju da se nalaze u svakom obroku, ugljeni hidrati su i dalje ograničeni, a šećer uopšte nije dopušten. Povrće sme da se jede od prvog dana dijete, i to u tolikoj meri da Atkinsonovu dijetu sada mogu da slede vegetarijanci i vegani.
Bobičasto voće, orašasti plodovi i mahunarke, kao i alkohol, mogu da se uvode u ishranu već posle dve nedelje, a kad budete na četiri do pet kilograma od željene težine, na jelovnik možete da vratite i hleb, pirinač i testeninu. Kafa koja je pre bila zabranjena ipak sme da se pije, jer je dokazano da umereno pijenje kafe pomaže celokupnom zdravlju, a budući da dokazano pomaže u sagorevanju masnoća, to znači da će pomoći u regulaciji telesne težine.
Nadalje, nova Atkinsonova dijeta nudi veliku mogućnost izbora, zavisno od individualnog metabolizma, ciljeva i vremenskog razdoblja. Tako svako ko želi da izgubi manje od pet kilograma može da preskoči prvu fazu i krene od druge faze, u kojoj se nudi veći izbor namirnica. Ali, ako ste skloni gubljenju i brzom vraćanju kilograma, imate više od 50 godina i teško gubite kilograme, u prvoj fazi možete biti koliko god vam se čini da je potrebno.
Kad jednom dođete do željene težine, možete da se opustite uz individualno prilagođen plan održavanja težine, koji dopušta uživanje u određenim ugljenim hidratima, a na taj način dugoročno ćete prilagoditi svoje prehrambene navike.
Ključ uspeha nove Atkinsonove dijete u tome je da dobro pazite na dnevni unos tzv. net ili lakosvarljivih ugljenih hidrata. Prema staroj verziji Atkinsonove dijete, dnevno je smelo da se unese više od 20 grama ugljenih hidrata, a prema novoj verziji oni se izračunavaju oduzimanjem vlakana od ukupne količine ugljenih hidrata. Razlog za to je taj što su vlakna nesvarljiva, pa ne utiču na nivo šećera u krvi. Kuvani grašak tako može da sadrži 4,9 grama ugljenih hidrata u pola šoljice, ali su dva grama od toga vlakna, tako da je ukupna vrednost ugljenih hidrata 2,9 grama. Činija salate ima 1,4 grama ugljenih hidrata, ali gram toga otpada na vlakna. To ukratko znači da možete da uživate u većoj količini ugljenih hidrata, jesti više zdrave hrane i mršaviti.
Ugljeni hidrati postepeno
Lekari kažu da dijeta funkcioniše tako dobro da se za samo dve nedelje može izgubiti i do pet kilograma. Kako gubite kilograme i napredujete kroz dijetni plan, tako možete polako na jelovnik da unosite ugljene hidrate, i to strogo utvrđenim redom, jedan po jedan ugljeni hidrat do maksimalno 95 grama 'net' ugljenih hidrata, a da se pri tom ne gojite.
To je zapravo sjajna stvar, jer ako primetite da vam neka hrana povećava apetit, nadražuje želudac, a da pri tom ne mršavite, možete je lako identifikovati i ubuduće je izbegavati. Ideja je da se krene s hranom koju treba jesti što češće i da polako dolazite do hrane u kojoj ćete moći povremeno da uživate, zavisno, naravno, od individualne tolerancije na ugljene hidrate, i to sledećim redom:
Hrana koju treba jesti što češće:
1. Lisnato zeleno povrće i povrće siromašno ugljenim hidratima
2. Mlečni proizvodi s većim udelom masnoća, a siromašni ugljenim hidratima (pavlaka, kiselo mleko i tvrdi sirevi)
3. Orašasti plodovi i semenke
4. Bobičasto voće, trešnje i dinja
5. Jogurt, svež sir
6. Mahunarke
7. Paradajz i sokovi od povrća
8. Voće (ne uključuje sok ili sušeno voće), povrće s većim delom ugljenih hidrata (šargarepa, grašak...)
9. Celovite žitarice (smeđ pirinač, testenina i hleb od celih žitarica)
I dalje su zabranjeni:
l Voćni sokovi i zaslađeni gazirani napici
l Sva hrana u kojoj se nalaze šećer i brašno
l Hrana s malo masnoća ili dijetalna hrana
l Brza hrana
l Žvakaće gume
l Bilo koja hrana u kojoj ima transmasnoća
PRESS
Za dve nedelje lakši pet kilograma
Otkako je dr Atkins objavio originalnu dijetu s malo ugljenih hidrata 70-ih godina prošlog veka, milioni su je isprobali, gubili kilograme pa ih ponovo vraćali, a ishrana s niskim udelom ugljenih hidrata postala je veliki hit. Svoj vrhunac doživela je tokom devedesetih, kada su počele da je slede velike holivudske zvezde poput Rene Zelveger i Dženifer Aniston. Ali, s vremenom se pojavila zabrinutost zbog zdravstvenog aspekta Atkinsonove dijete, koja je uglavnom fokusirana na meso i masnoće umesto na voće i povrće, a postavilo se i pitanje njene delotvornosti
Naime, iako je dosta njih uspelo da izgubi kilograme zahvaljujući toj dijeti, većini ljudi bilo je preteško da se dugo drži striktnih smernica.
Trojica američkih lekara, koji su dobro proučili Atkinsonovu dijetu i više od 150 istraživanja vezanih na njen uticaj na zdravlje i gubitak kilograma, došli su do zdravijeg, lakšeg i delotvornijeg načina za mršavljenje. Nova Atkinsonova dijeta koju su oni kreirali omogućuje nam da uživamo ne samo u mesu već i u povrću i voću, pa čak i hlebu, i da pri tom svejedno gubimo kilograme. Da stvar bude bolja, dijeta funkcioniše tako dobro da se u dve nedelje bez mnogo muke može smršati i do pet kilograma.
Proteini u svakom obroku
Premda su neki osnovni principi Atkinsonove dijete i dalje isti, što znači da proteini moraju da se nalaze u svakom obroku, ugljeni hidrati su i dalje ograničeni, a šećer uopšte nije dopušten. Povrće sme da se jede od prvog dana dijete, i to u tolikoj meri da Atkinsonovu dijetu sada mogu da slede vegetarijanci i vegani.
Bobičasto voće, orašasti plodovi i mahunarke, kao i alkohol, mogu da se uvode u ishranu već posle dve nedelje, a kad budete na četiri do pet kilograma od željene težine, na jelovnik možete da vratite i hleb, pirinač i testeninu. Kafa koja je pre bila zabranjena ipak sme da se pije, jer je dokazano da umereno pijenje kafe pomaže celokupnom zdravlju, a budući da dokazano pomaže u sagorevanju masnoća, to znači da će pomoći u regulaciji telesne težine.
Nadalje, nova Atkinsonova dijeta nudi veliku mogućnost izbora, zavisno od individualnog metabolizma, ciljeva i vremenskog razdoblja. Tako svako ko želi da izgubi manje od pet kilograma može da preskoči prvu fazu i krene od druge faze, u kojoj se nudi veći izbor namirnica. Ali, ako ste skloni gubljenju i brzom vraćanju kilograma, imate više od 50 godina i teško gubite kilograme, u prvoj fazi možete biti koliko god vam se čini da je potrebno.
Kad jednom dođete do željene težine, možete da se opustite uz individualno prilagođen plan održavanja težine, koji dopušta uživanje u određenim ugljenim hidratima, a na taj način dugoročno ćete prilagoditi svoje prehrambene navike.
Ključ uspeha nove Atkinsonove dijete u tome je da dobro pazite na dnevni unos tzv. net ili lakosvarljivih ugljenih hidrata. Prema staroj verziji Atkinsonove dijete, dnevno je smelo da se unese više od 20 grama ugljenih hidrata, a prema novoj verziji oni se izračunavaju oduzimanjem vlakana od ukupne količine ugljenih hidrata. Razlog za to je taj što su vlakna nesvarljiva, pa ne utiču na nivo šećera u krvi. Kuvani grašak tako može da sadrži 4,9 grama ugljenih hidrata u pola šoljice, ali su dva grama od toga vlakna, tako da je ukupna vrednost ugljenih hidrata 2,9 grama. Činija salate ima 1,4 grama ugljenih hidrata, ali gram toga otpada na vlakna. To ukratko znači da možete da uživate u većoj količini ugljenih hidrata, jesti više zdrave hrane i mršaviti.
Ugljeni hidrati postepeno
Lekari kažu da dijeta funkcioniše tako dobro da se za samo dve nedelje može izgubiti i do pet kilograma. Kako gubite kilograme i napredujete kroz dijetni plan, tako možete polako na jelovnik da unosite ugljene hidrate, i to strogo utvrđenim redom, jedan po jedan ugljeni hidrat do maksimalno 95 grama 'net' ugljenih hidrata, a da se pri tom ne gojite.
To je zapravo sjajna stvar, jer ako primetite da vam neka hrana povećava apetit, nadražuje želudac, a da pri tom ne mršavite, možete je lako identifikovati i ubuduće je izbegavati. Ideja je da se krene s hranom koju treba jesti što češće i da polako dolazite do hrane u kojoj ćete moći povremeno da uživate, zavisno, naravno, od individualne tolerancije na ugljene hidrate, i to sledećim redom:
Hrana koju treba jesti što češće:
1. Lisnato zeleno povrće i povrće siromašno ugljenim hidratima
2. Mlečni proizvodi s većim udelom masnoća, a siromašni ugljenim hidratima (pavlaka, kiselo mleko i tvrdi sirevi)
3. Orašasti plodovi i semenke
4. Bobičasto voće, trešnje i dinja
5. Jogurt, svež sir
6. Mahunarke
7. Paradajz i sokovi od povrća
8. Voće (ne uključuje sok ili sušeno voće), povrće s većim delom ugljenih hidrata (šargarepa, grašak...)
9. Celovite žitarice (smeđ pirinač, testenina i hleb od celih žitarica)
I dalje su zabranjeni:
l Voćni sokovi i zaslađeni gazirani napici
l Sva hrana u kojoj se nalaze šećer i brašno
l Hrana s malo masnoća ili dijetalna hrana
l Brza hrana
l Žvakaće gume
l Bilo koja hrana u kojoj ima transmasnoća