Voćna torta ( za više od 10 porcija )

[Yoxa]

Voćna torta ( za više od 10 porcija )

Upustvo za pripremu:

Potrebno je :

1. 14 belanaca,
2. 7 žumanaca,
3. 14 punih kašika šećera,
4. 16 kašika brašna,
5. 1 kašika ulja.

Za fil:

1. 1 l mleka,
2. 18 kašika šećera,
3. 7 preostalih žumanaca,
4. 7 kašika brašna,
5. 4 banane,
6. jagode,
7. 3 kivija,
8. 1 pomorandža,
9. šlag.

Priprema:

Podmazati dva okrugla pleha i posuti brašnom. Uključiti rernu na 175°C .
Umutiti 14 belanaca sa 14 punih kašika šećera i dodati 7 žumanaca, a zatim umešati 1 kašiku
ulja i ovlaš 16 kašika brašna. Peći u dva pleha. FIL: Staviti da uzavri 750 ml mleka i 9 punih
kašika šećera. Umutiti 7 preostalih žumanaca sa 9 kašika šećera, dodavati naizmenično 250 ml
mleka i 7 punih kašika brašna i usuti u uzavrelo mleko. Stalno mešati i kada se mešaju i
može vidjeti dno posude, staviti da se ohladi, dodati vanilu i promešati.Isjeckati 4 banane,
jagode, 3 kivija, 1 pomorandžu. Ocediti ananas iz doze i sve umešati (ostaviti malo jagoda i
kivija za ukrašavanje). Može se dodati i drugo voće (kajsija, breskva, i sl). Dodati mrvice od
patišpanja koje se izdube da li e na inije i malo krema .Sa kremom namazati udubljenje
patišpanja i uneti voćnu masu i poklopiti sa drugim patišpanjem. Premazati tortu sa kremom i
ostaviti da preno i u frižideru.Ukrasiti šlagom i glazurom premazanim voćem


​