Voćna posna salama

[Julkica]

Vocna salama

• 100 g seckanih oraha
• 100 g suvog grožđa
• 100 g suvih smokava
• 100 g mlevenog keksa
• 100 g šećera u prahu
• 2 kesice vanilin šećera
• malo cimeta i tucanih karanfilića
• malo voćnog soka
• šećer u prahu za odozgo

Na mašini za meso (ili u multipraktiku) samleti suvo grožđe i smokve. Dodati ostale sastojke i malo voćnog soka (otprilike 0,5-0,75 dl - ja sam stavila đus), kako bi se dobila gusta masa, kao testo. Formirati u obliku deblje kobasice, uvaljati u šećer u prahu i vanilin šećer i ostaviti da se prosuši do služenja, kako bi se lakše sekla.

Izvor: Bazar

 

[crvendac_011]

Salama od keksa (posna)

Salama od keksa (posna)

Potrebno je: 250 g posnog keksa, kesica C vanilin šećera, 250 g ratluka, 150 g margarina, 250 g prženih badema, 150 g čokolade za kuvanje, 4 kašike vode, 2 kašike limunovog soka, kašika istrugane limunove kore, kašika ruma i šećer u prahu.

Vodu zagrejte i u njoj na umerenoj temperaturi otopite ratluk koji ste prethodno sitno iseckali. Dodajte čokoladu, mešajte dok se sasvim ne sjedini s ratlukom, pa stavite sitno iseckane bademe i komadiće margarina. Promešajte, dodajte limunov sok i istruganu koru, samleveni keks, C vanilin šećer "fantastiko" i rum. Mešajte još nekoliko minuta da se svi sastojci sjedine. Dobijenu masu ravnomerno sipajte na radnu površinu prekrivenu kolačarskim papirom, bogato posutim šećerom u prahu. Urolajte i formirajte kolač u obliku salame. Do serviranja čuvajte u fižideru.

 

[crvendac_011]

Posna salamica od suvog voća

Posna salamica od suvog voća



POTREBNO JE
100 g suvih smokvi, 200 g suvih šljiva bez koštica, 100 g suvog grožđa, 200 g oraha, 100 g šećera u prahu, 100 g kokosa

PRIPREMA
Sve sastojke sameljite, dodajte šećer u prahu i dobro izmesite smesu. Napravite salamu, uvaljajte je u kokosovo brašno i secite.

Izvor: Blic žena