Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
4 kasike osušenog ruzmarina, 1 litra belogvina.
Drogu usitniti i staviti u staklenu bocu sa širokim grlom pa je preliti kvalitetnim vinom.
Bocu poklopiti i vino ostaviti da stoji dva dana. Povremeno promešati. Procedjeno vino uliti u bocu koja se cuva dobro zatvorena, tamne boje, na tamnom i hladnom mestu.
Starim i iscrpljenim osobama preporucuje se redovno pijenje ovog vina, jer ono stimulise protok krvi i druge telesne funkcije, što omogucuje osvežavanje celog organizma.
PIJE SE TRI PUTA NA DAN PO 0,5 DL VINA, ITO PRVI PUT UJUTRO NATAŠTE, DRUGI PUT PRE
RUCKA ITRECI PUT PRE VECERE
Za spravljanje ovog lekovitog biljnog vina potrebno je: 1,141 listova koprive, 0,571 listova maslacka; 0,57
I listova cicka, 1 kg šecera, 3 limuna, korica od sedam mandarinka, korica od pet naranca, 1 paketic
kvasca i 7,3 litrevode.
Mlade i zdrave listove biljaka staviti u dovoljno veliki lonac, dodati limun narezan na ploškice, nasjeckanu
koricu mandarina i naranci, rastopljeni kvasac i šecer. Preliti vrelom vodom i na laganoj vatri kuvati sat
vremena. Dobro promešati i u pokrivenoj posudi ostaviti da stoji 14 dana, odnosno dok se ne završi
fermentacija. Tada vino promešati, procediti i natociti u ciste staklene boce, koje treba dobro zacepiti i
cuvati ih na hladnom i tamnom mestu do upotrebe.
VINO - ono što niste znali
Vino je alkoholno pice, proizvod potpunog ili nepotpunog vrenja alkohola svežeg grožda ili njegovog
soka.
Vino sadrži razlicite koncentracije alkohola (9°-15°), a sadrži i izvestan broj mineralnih sastojaka,
uglavnom soli natrijuma i magnezijuma pretežno vezane za organske kiseline (vinsku kiselinu), koje se
lako razgraduju u organizmu i koje daju vinu alkalna svojstva (u mokraci). Vino sadrži oko 400 sastojaka,
no njihova hranjiva vrednostje prilicno mala. Isto tako, vino je bogato vitaminima grupe B, narocito B2 i
nikotinske kiseline(B3), a hranjiva vrijednost je 600-700 kalorija/lit, a kod slatkih vina može se kretati i do
1.400 kalorija. Jedna caša (130 g. Vina sadrži prosjecno 90 kalorija-kaojedan sendvic. DOVOLJNO
JE 2 CAŠE DNEVNO DA SE U ORGANIZAM UNESE 180 KALORIJA, ISTO KAO TANJIR TESTENINE
ZACINENE UMAKOM OD PARADAJZA ULJEM, BELIM LUKOM I PARMEZANOM, ALITAKVA
PREHRANA VODI U ALKOHOLIZAM! Vina sadrže razlicite kolicine vode (800-900 g/lit), alkohola (90-150 g/lit) i šecera (2-30 g/lit).
Konzumirano u malim kolicinama vino izaziva osecaj veselja.
Celije živcanog sistema su nadražene te postoji osecaj sigurnosti i jacine, dok se refleksi lagano
smanjuju. Nastavite li piti, nakon prve ugodne faze sledi depresivna faza, koja je ponekad popracena
neprisebnošcu. Konzumira li se u malim kolicinama, vino ima pozitivno delovanje: podiže nivo dobrog
holesterola u krvi. Alkohol podstice stvaranje enzima cije delovanje dovodi do povecanja holesterola Hdl
(holesterol visoke gustoce), koji nije štetan za organizam. Vino podstice varenje, jer njegova kiselost
omogucuje najvecu varljivost belancevinaj mesa, sireva, jaja).
Kiselina koju sadrži vino slicna je onoj koja se nalazi u želucanom soku, te vino predstavlja lako pice koje
pomaže varenje belancevina. U umerenim kolicinama pojacava apetit, izlucivanje žuci i cak mokrace
(belo vino), medjutim vino je alkoholno pice pa dovodi do nastajanja svih loših pojava koje prate
alkoholizam.
lako su preporucljive kolicine vina vrlo razlicite i zavise od individualnih mogucnosti, ipak se svi slažu da
dozvoljena dnevna kolicina alkohola ne sme biti veca od 10-30% od kalorijske vrednosti dnevnog obroka
što znaci oko litru vina 11° i to ukoliko se hranom dnevno unosi 3.000 kalorija. Vino (crno ili belo) ne sme
se piti ni kod jednog obolenja jetre, a potpuno potpuno je zabranjeno u slucajevima hronicnog zapaljenja
jetre (hepatitisa, stanja koje prethodi cirozi). Za jetru je crno vino štetnije od belog.
Zbog toga što nadražuje nervni sistem i izaziva nesanicu, vino (belo narocito) je štetno u najvecem broju
nervnih oboljenja.
Dijetolozi preporucuju samo pola caše po obroku tj. Jedna caša za rucak ili za veceru. Ne preporucuje se piti vino kao aperitiv. Na prazan želudac negativno deluje na jetru, koja sadrži enzim koji može svariti alkohol, pretvarajuci ga u sircetnu kiselinu, materiju koju organizam koristi na isti nacin kao i šecere, i
izaziva osecaj gladi. Bolji je sok od narance ili paradajza: ima malo kalorija, a ne podstice apetit.
Enzim u jetri može ukloniti iz organizma zdravog muškarca % litre a kod žena 14 litre alkohola dnevno.
Više od te kolicine postaje otrovo i pretvara se u holesterol i masnoce, a da bi ga se otklonilo, organizam
je prisiljen da uništava vlastita tkiva, pocevši od jetre i gušterace. Neke namirnice imaju pozitivno dejstvo
na konzumente vina: vocni šeceri i belancevine (koje se nalaze u mesu, ribijajima, i mlecnim
proizvodima), otklanjaju otrovne ostatke alkohola.
Pijete li vino natašte, iritiracete sluznicu želuca, a to zbog toga što natašte brže prelazi u krv a još brže iz
krvi u jetru. Jedna caša na tašte predje u krvza 15-30 minuta, dok se taj rok produžava na blizu 3 sata
ako ga popijete za vreme jela. Kalorije koje se unesu vinom su neiskorištene, ne pomažu radu mišicajeralkohol sprecava gomilanje šecera koji je osnovna namirnica za mišice. Zbog toga lekari vino smatraju antinamirnicom. Od vina se
deblja. Doduše, na posredan nacin.
Dobra kapljica i dijeta, dobra kapljica i sport ne idu zajedno!
Kalorije koje se nalaze u vinu ne pomažu u zaštiti protiv hladnoce ! Alkohol, odmah nakon što smo ga
popili daje varljivi osecaj topline, buduci da širi krvne žile, dok u dubini prouzrokuje hladjenje organizma.
Alkohol prouzrokuje i pojacano mokrenje;
JEDNA ZANIMLJIVOST: ŽENE APSORBUJU ETANOL BRŽE OD MUŠKARCA - DAKLE BRŽE SE I NAPIJU!
Velike kolicine alkohola štete srcu i jetri. Alkoholje opasniji nocu!
Najnepogodnije razdoblje za pijenje vina je od 2 sata ujutro do podneva. Nakon 17 sati do vecere alkohol
je podnošljiv. Nocu sistem za varenje ima manje energije za varenje alkohola. Oni koji veruju da vino pomešano sa vodom ne škodi, žrtve su predrasuda. Kolicina alkohola se u takvom
vinu ne menja a voda olakšava njegovu apsorpciju. Vitamin C suzbija dejstvo alkohola.
KRAJ
Umerena konzumacija vina dobra je za zdravlje. Ovo piće čuva mozak i kosti, a dobro je i za liniju i imunitet
Svakim danom otkriva se sve više dobrobiti vina. Mnogi kažu da ova božanska kapljica i nije alkohol nego hrana i to ona zdrava, što potvrđuju i poslednja istraživanja. Umerena konzumacija vina doprinosi boljem zdravlju, a preporučuje se jedna čaša dnevno i upravo u tom obimu dobrobiti su velike, jer čuva mozak i kosti, a dobro je i za liniju i imunitet.
I ukusno, i zdravo... Čaša vina dnevno usporava osteoporozu i čuva srce
Za zdrav mozak i zdravo srce Vino može da sačuva vaše pamćenje. Naučno je dokazano da žene u trećoj dobi koje su dnevno pile čašu vina imaju bolje pamćenje i bistrije su. Takođe, vino sprečava nastajanje ugrušaka i upalne procese krvnih ćelija. Reč je o tegobama koje najčešće dovode do srčanih bolesti. Osim toga, vino podiže nivo tzv. dobrog holesterola koji sprečava začepljenost arterija.
Za čvršće kosti Žene koje dnevno konzumiraju čašu vina imaju bolju masu kostiju od žena koje to ne čine. Alkohol u umerenim količinama podiže nivo estrogena koji usporava trošenje kostiju s godinama. Zato je istraživanjem utvrđeno da starije žene koje su redovno konzumirale vino imaju čvršće kosti od onih koje nisu pile vino.
Za menopauzu bez posledica Žene koje se nalaze u životnom razdoblju neposredno pre menopauze trebalo bi da piju čašu vina dnevno jer će se tako zaštititi od dijabetesa tipa 2, pokazalo je veliko harvardsko istraživanje. Nije sasvim jasno zašto je to tako, ali čini se da vino smanjuje otpor insulina kod pacijenata koji boluju od dijabetesa.
Za bolji seks Najnovije istraživanje sprovedeno u Italiji otkrilo je da žene koje uživaju u crnom vinu imaju bolji seksualni život. Istraživanje je sprovedeno u Toskani, a naučnici su otkrili da jedna ili dve čaše crnog vina dnevno vode do ispunjenog života u spavaćoj sobi. - Istorijski gledajući, još je od antičke Grčke poznato da postoji snažna povezanost između vina i seksualnosti - istakao je dr Nikola Mondaini, voditelj istraživanja.
Za vitku liniju Istraživanje sprovedeno u Francuskoj pokazalo je da su ljudi koji piju čašu vinu dnevno vitkiji od onih koji vino konzumiraju povremeno, ali u većim količinama. Takođe, ljudi koji redovno konzumiraju vino u umerenim količinama imaju uži struk i manje masnih naslaga na stomaku. Naime, alkohol iz vina podstiče telo na brže sagorevanje kalorija. Međutim, budite oprezni jer više od jedne čaše vina može da izazove gojenje.
Za bolji imunitet Jedno britansko istraživanje pokazalo je da čaša vina dnevno smanjuje rizik od dobijanja bakterije helicobacter pylori koja izaziva gastritis i druge probleme u probavnom sistemu. Špansko istraživanje je pokazalo da vino ublažava i trovanje hranom. Dakle, vino u umerenim količinama poboljšava imunološki sistem organizma.
Istraživanje sprovedeno u Holandiji otkriva povezanost umerene konzumacije vina, naročito crvenog, i poboljšanja plućne funkcije
Ilustracija
AMSTERDAM - Istraživanje sprovedeno u Holandiji otkriva povezanost umerene konzumacije vina, naročito crvenog, i poboljšanja plućne funkcije.
Portal Gastro prenosi da se pozitivni učinak vina pripisuje resveratrolu, prirodnom polifenolu koji se u velikim količinama nalazi u crvenom vinu.
Rezultati istraživanja su pokazali povezanost uzimanja resveratrola i većih plućnih volumena, kao i smanjenja rizika od suženja disajnih puteva.
Na temelju svih dosadašnjih sprovedenih istraživanja čini se da umerena konzumacija vina ima pozitivni učinak na plućnu funkciju, a korišćene doze resveratrola iz epidemioloških istraživanja odgovaraju onima koje se mogu postići umerenom konzumacijom vina.
