Vegeterijanska mućkalica sa seitanom

[crvendac_011]

Vegeterijanska mućkalica sa seitanom



Za 4 osobe
glavica crnog luka
paprika
paradajz
0,5 dl ulja
½ kašičice soli
suva paprika (vrtka)
kašičica soli
400 g seitana
biber po ukusu
kašičica suvog bosiljka
400 g carske mešavine smrznutog povrća
0,5 dl pavlake za kuvanje
kašika kukuruznog brašna
½ kašike aleve slatke paprike
2 čena belog luka

Način pripreme

1. Crni luk iseckati sitno, a paradajz na krupnije komade.

2. U zagrejanu posudu sipati ulje, dodati crni luk da se dinsta, kad dobije staklastu strukturu dodati papriku, beli luk, paradajz i seckanu suvu papriku (vrtku), koja se prethodno potopi u toplu vodu da omekša. Posoliti, zatim dodati carsku mešavinu smrznutog povrća, naliti sa malo vode da ogrezne.

3. Kad prokuva začiniti sa biberom i bosiljkom. Iseći seitan na kockice i pred kraj ga dodati u povrće.

4. U manjoj posudi izmešati kukuruzno brašno i slatku alevu papriku i kao suvu zapršku dodati u povrće.

5. Posle kraćeg kuvanja sipati 0,5 dl pavlake za kuvanje i servirati.

Izvor: GastroNomad