Uzgoj maslina

[Nostradamus]

3. FINANCIJSKA OPRAVDANOST ULAGANJA U PODIZANJE

MASLINIKA (intenzivna proizvodnja)



3.1. Troškovi podizanja i održavanja nasada prve 4 godine



TROŠKOVI RADOVA IZNOS kn/ha

Priprema tla 16.000,00

Sadnja 16.500,00

Radovi u masliniku I god. 21.000,00

Radovi u masliniku II god. 8.000,00

Radovi u masliniku III god. 8.500,00

Radovi u masliniku IV god. 9.000,00

Ukupno radovi 79.000,00

Zakup zemljišta za 4 god. 4.000,00

Kamata 4 god. 9.600,00

Amortizacija 4god. 6.400,00

Ostali troškovi 4 god. 4.000,00

Sveukupno troškovi 102.000,00

Izvanredni prihod (poticaj) - 27.000,00

Razlika za 4 god. do rodnosti 75.000,00



3.2. Račun dobiti i gubitaka (Puna rodnost)



PRIHODI KOLIČINA PROIZVODA CIJENA IZNOS

Djevičansko ulje 1.200 l 70,00 kn 84.000,00 kn

Poticaj za preradu 200 stabala 35,00 kn 7.000,00 kn

UKUPNI PRIHODI - - 91.000,00 kn

RASHODI

Mineralno gnojivo 1.500,00 kn

Stajski gnoj 1.500,00 kn

Sredstva za zaštitu bilja 400,00 kn

Različiti radovi (obrada, rezidba, berba) 20.000,00 kn

Plastične vreće 250,00 kn

Usluga prerade ploda 7.000 kg 0,90 kn/kg 6.300,00 kn

Ostali troškovi - - 1.500,00 kn

UKUPNI RASHODI 31.450,00 kn

Amortizacija linearna (stopa 2% godišnje, vijek trajanja nasada 50 god.) 1.600,00 kn

Kamata na sredstva zaduženja (3% godišnje) 2.400,00 kn

SVEUKUPNO RASHODI 35.450,00 kn

BRUTO DOBIT 55.550,00 kn

Napomena: Kod poluintenzivnog nasada imamo manji broj stabala po hektaru, kao i manji prinos, ali isto daje dobre financijske rezultate.

 

[Nostradamus]

4. ZAKLJUČNA OCJENA

Iz navedenog možemo zaključiti:

Ulaganje se vraća za dvije godine pune rodnosti maslina,
Mala su ulaganja u osnovna sredstva mehanizacije,
Maslinik je trajni nasad koji traje 50 godina, te osigurava egzistenciju i slijedećim generacijama,
Do 200 stabala je hobi proizvodnja, stoga preporučujemo poduzetnicima povećanje proizvodnje na 2 ha i više, čime će akumulirati dodatna financijska sredstva, komercijalizirati se i zaposliti nove djelatnike,
Uz primjenu integrirane, te ekološke zaštite, ovisno o izboru proizvodnje, nema opasnosti od zagađenja okoliša.

 

[Nostradamus]

Za smanjenje upotrebe zaštitnih sredstava izbor pozicije je od odlučujuće važnosti. Na dobro osunčanim, prozračnim pozicijama i osjetljive sorte nisu zaražene od bolesti paunovo oko, manja je i šteta od olovne bolesti. Na višim pozicijama obično je manje prisutan najčešći štetnik masline – maslinina muha.
Kod podizanja novih nasada izbjegavamo zatvorene i preniske vlažne pozicije – visoka relativna vlažnost zraka na tim pozicijama omogućava razvoj bolesti: paunovo oko, olovna bolest i rak masline.

Više: Izbira lege

 

[Nostradamus]

Sorte i podloge



Izbor prikladnih sorti, manje osjetljivih na bolesti i štetnike je iznimno važan. Samim time smanjujemo potrebne mjere zaštite, zagađenje i troškove.

Na poziciji s povećanom zračnom vlagom ne preporučamo sadnju sorata osjetljivih na paunovo oko, kao što su Istarska bjelica, Oblica, Buga (Buža), Levantinka…Ne preporuča se ni sadnja sorata, osjetljivih na rak masline (Frantoio).

Sorte osjetljive na maslininu muhu (stolne sorte, Istarska bjelica) su primjerenije za više pozicije, gdje je štetnik manje prisutan.

Izbor podloge, na temelju do sada poznatih podataka, ne utječe na osjetljivost masline na bolesti i štetnike, ali je zato od iznimne važnosti zbog otpornosti na sušu.Vidi Mjere protiv suše

 

[Nostradamus]

[TABLE="width: 731"]
[TR]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[TD]

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]U nasadima maslina u nizinama zaraze od bolesti paunovo oko (slika desno) na sorti Istarska bjelica su vrlo jake.[/TD]
[TD][/TD]
[TD]Netretirana stabla vrlo lako mogu izgubiti svo lišće u donjem dijelu krošnje, gdje je veća vlažnost.[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Više: Opis domaćih istarskih sorti maslina ^

 

[Nostradamus]

Biološka raznolikost

Na rubovima nasada, na većim padinama, slabo rodnim ili izrazito kamenitim dijelovima maslinika puštamo što veću raznolikost samonikle vegetacije i sadimo korisne biljke. Od velike važnosti je i stvaranje različitih staništa sa suhozidima, gromačama, vodnim površinama... Korisne vrste ptica potičemo postavljanjem ptičjih kućica, sadnjom biljaka za njihovu prehranu i zimskim krmljenjem.
[TABLE]
[TR]
[TD] [/TD]
[TD][/TD]
[TD] [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Za biološku raznolikost čuvamo samoniklo rastuće živice, suhozide... [/TD]
[TD][/TD]
[TD]Zimi vodimo brigu o pticama – sjenica zimi na krmilištu.[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
^

[h=4]Razmak sadnje[/h]

---

Kod podizanja maslinika planiramo odgovarajuće razmake sadnje za svaki uzgojni oblik. Najrašireniji uzgojni oblik kod nas je vaza. Za uzgojni oblik vazu preporučamo razmake 5 do 6 m kako između redova tako i među samim stablima u redu. Prilagođavamo se veličini naše parcele i širini terasa, isto tako vodimo računa o plodnosti tla, prozračnosti i osvijetljenosti naše pozicije za sadnju. Plodnije tlo, slabija osvijetljenost i manje prozračne pozicije zahtijevaju veće razmake sadnje.
Više: Gostota sajenja in sadilne razdalje
^
[h=4]Rezidba[/h]

---

Rezidba je vrlo važna mjera za smanjenje zagađenja okoliša. Samom rezidbom prorijedimo krošnju, otvorimo ju za sunčevu svjetlost i zrak. Prisutnost bolesti (paunovo oko, olovna bolest, rak masline) i nekih štetnika (maslinin medič) je tako puno manja. Smanjuje se učestalost i količina upotrebe zaštitnih sredstava, a i samo prskanje je učinkovitije.
Za naše uvjete proizvodnje preporučujemo uzgojni oblik vaza, a za uže terase Y ili monokono.
Više: Rez

 

[Nostradamus]

Gnojidba

S pravilnom, harmoničnom gnojidbom povećavamo prinose i istovremeno osiguravamo veću kakvoću ulja. Humus u tlu povećava biološku aktivnost tla, zato toplo preporučamo gnojidbu organskim gnojivima, zelenu gnojidbu (vidi Maslinarstvo i ratarstvo) i trajno ozelenjavanje tla... (vidi Njega tla).

Biljke u biološki aktivnom tlu sa puno humusa su vitalnije i manje podložne bolestima. Potreba za primjenom zaštitnih sredstava je tako manja, a posljedica je i smanjenje zagađenja. Jednostrana gnojidba dušikom povećava mogućnost razvoja nekih bolesti i napada štetočinja (paunovo oko, maslinin medič).

U bogatom tlu prisutnost korisnih organizama je veća; time se povećava dostupnost hraniva i smanjuje mogućnost zaraze od nekih bolesti.

Više: Tla in gnojenje (u pripremi)

 

[Nostradamus]

Navodnjavanje

Pravilnim navodnjavanjem znatno smanjujemo pojavu alternativne rodnosti, povećamo prinose i kakvoću. Iznimno je važno, da se pravilno odredi optimalni rok navodnjavanja i količina potrebne vode. Prekomjerno navodnjavanje povećava mogućnost zaraze od bolesti (paunovo oko, olovna bolest) i napada štetnika (maslinin medič).

 

[Nostradamus]

[h=4]Bolesti i štetnici[/h]

---

Kod zaštite maslina provode se preventivne mjere opisane u gornjim poglavljima. Neracionalno korištenje neadekvatnih sredstava uništava ne samo štetne, nego i mnoge korisne organizme. Zato je jako važno poznavanje biologije, odnosno razvoja bolesti, štetnika i korisnih organizama. Korisnim organizmima moramo osigurati uvjete za razvoj. Zaštitna sredstva koristimo samo kada smo proveli sve preventivne mjere, na temelju pravovremenih praćenja; koriste se sredstva koja su manje štetna za okoliš.
Korištenje zaštitnih sredstava ima negativne posljedice na zdravlje ljudi i zagađuje okoliš u kojem živimo. Potrošači su svaki dan sve više osviješteni i traže zdrave, ekološke i kvalitetne poljoprivredne proizvode.
Na maslini štetu može uzrokovati puno štetnih organizama, većinu predstavljaju kukci. Većina uzrokuje štetu povremeno, a samo neki redovito. U našim klimatskim uvjetima je glede zaštite, važno samo nekoliko bolesti i štetnika. Slično kao u drugim sredozemnim zemljama i na području Istre najvažniji štetnik je maslinina muha, protiv koje je usmjerena glavnina mjera za zaštitu maslina. Među važnije štetočinje ubrajamo još maslininog mediča i maslininog moljca. Ostale štetočinje su manje važne, ne prave veće štete u maslinicima i protiv njih se u pravilu ne koriste zaštitna sredstva. Obično ih ispod praga štetnosti drže abiotski čimbenici (temperatura, vlaga, vjetar...) i prirodni neprijatelji. Od bolesti masline kod nas su najvažnije - paunovo oko, olovna bolest, te bakterijska bolest rak masline.

 

[Nostradamus]

[h=3]ZNAČAJNIJE BOLESTI:

---

[/h] [h=4]Paunovo oko (Spilocaea oleagina)[/h] Najpoznatija je i najrasprostranjenija bolest masline na području cijelog Sredozemlja. Pojavljuje se prije svega na nižim, vlažnijim položajima. Na spomenutu gljivičnu bolest jako su osjetljive sorte Istarska bjelica, Oblica i Buža. Leccino, Pendolino, Frantoio, Leccione i većina talijanskih sorata otporne su na ovu bolest. U 2010. godini zaraza bolešću je vrlo jaka zbog obilnih i čestih oborina u jesen 2009., a kišovito je bilo i proljeće 2010. Posebno jake zaraze zapazili smo u maslinicim nižeg položaja, dok je na višim, prozračnim položajima zaraza bila dosta manja. U maslinicima gdje se bolest redovito pojavljuje preporučamo prskanje u proljeće nakon rezidbe i u jesen po završenoj berbi maslina.

Na zaraženom lišću pojavljuju se okrugle pjege u obliku paunovog oka.​

Više: Pavje oko