Šta je novo?
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Umetnička torta

Potrebno je:

8 jaja
250 g šećera
250 g oraha
100 g strugane čokolade
4 kašike vode
1 kašika ruma
3 kašike šećera
2-6 žumanaca
6 kašika šećera
2 kesice vanilin-šećera
1 šolja mleka
5 tabli želatina
3-4 kutije piškota
2 šolje mleka
2 kašike ruma
1/2 l šlaga

Priprema:

Cela jaja umutiti sa 250 grama šećera, dok masa ne pobeli. U to dodati mlevene orahe, struganu čokoladu, sve dobro izmešati i peći u dobro podmazanom plehu. Kada se torta ohladi iseći je na komadiće i u jednoj šerpi malo prokuvati sa 4 kašike vode, 3 kašike šećera i 1 kašikom ruma. Lako izmešati i ostaviti da se ohladi. Žumanca, šećer, vanilin-šećer i mleko, kuvati na pari dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Kada je krem kuvan skinuti ga i pustiti da se ohladi a za to vreme u malo vruće vode rastopiti želatin, pa ga umešati u prohlaćeni krem. Na pola izlomljene piškote zamakati u mleko pomešano sa rumom. U jedan veći okrugli kalup rećati red piškota, red žutog krema, pa red piškota - red crnog krema i tako redom dok se sve ne utroši. Kalup ostaviti da preko noći stoji u frižideru. Ujutru kalup sa tortom spustiti u vrelu vodu, da se torta malo opusti i odmah je izručiti na okruglu činiju. Odozgo i sa strane tortu premazati šlagom.
 
Top