Šta je novo?

Tortilja a la Murcia

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.132
Tortilja a la Murcia




Sastojci:1 glavica crnog luka
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 tikvica
1 plavi patlidžan
2 paradajza
100 g serrano šunke
8 jaja
1/2 dl maslinovog ulja


Priprema:

Sve povrće iseckati na kockice. Paradajz oljuštiti, očistiti od semena i iseckati. Šunku tanko iseći. Zagrejati ulje i izdinstati luk. Posle oko 3 minuta dodati papriku i šunku i nastaviti sa dinstanjem. Nakon 5 minuta dodati tikvicu i patlidžan. Sve zajedno dinstati dok povrće ne omekša, pa dodati paradajz i dinstati dok se masa ne zgusne. Umutiti jaja i dodati povrće. Kada je donja strana gotova, pomoću tanjira okrenuti tortilju i ispeći i drugu stranu. Služiti odmah.

 
Top