Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Topla predjela

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Toplo predjelo sa jabukama

18-TOPLO-PREDJELO.jpg

Za 4 osobe:
4 kiselkaste jabuke, 150 g mesnate slanine isečene na tanke šnite, 150 g mešanog mlevenog mesa, 50 g seckane praške šunke, 20 g maslaca, 40 g struganog parmezana, jedno jaje, 1 dl suvog belog vina, 2 kašike limunovog soka, maslinovo ulje, so, biber i grančice sveže majčine dušice za dekoraciju.

Na vrelom maslacu pržite meso četiri-pet minuta, sipajte vino, sačekajte da alkohol ispari, posolite, pobiberite, promešajte, sklonite s ringle i sačekajte da se malo ohladi. Dodajte strugani parmezan, seckanu prašku šunku i umućeno jaje i ovom mešavinom punite jabuke koje ste prethodno izdubili posebnim nožićem i poprskali limunovim sokom da ne pocrne. Napunjene jabuke pažljivo umotajte u šnite slanine i ređajte u podmazan pleh. Pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečene jabuke ukrasite grančicama sveže majčine dušice i servirajte tople.



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
TOPLO PREDJELO od šargarepe

TOPLO PREDJELO OD ŠARGAREPE

1.jpg

Potrebno je: 8 šargarepa, glavica crvenog luka, kašika ulja od oraha ili kikirija, 2 kašike suvog grožđa, 1 kašika mlevenih oraha, sok jednog limuna, 1 kašika sitno iseckanog peršuna, 1 kašika sitno iseckane mirođije, prstohvat karija, 1 kašičica soli, 1/4 kašičice bibera.

Šargarepe oljuštite i isecite na štapiće, a crveni luk sitno iseckajte na kockice. Stavite šargarepu i luk u pleh koji ste obložili papirom za pečenje, prelijte uljem, karijem, poslite i pobiberite. Pecite na 300 stepeni oko 10 minuta. Za to vreme pomešajte sok od limuna, iseckano suvo grožđe i dodajte 1/4 šolje vode. Prelijte time šargarepu i luk, pa nastavite da pečete još 10 minuta. Na kraju dodajte peršun i mirođiju, po želji možete da dodate biber.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Toplo predjelo

Toplo predjelo

1.jpg

Za 4 osobe: 4 očišćene lignje, 230 g pasulja iz konzerve, ljuta papričica, čen belog luka, 3 kašike maslinovog ulja, dve-tri grančice bosiljka, 0,5 dl belog vina, 0,5 dl vode i so.

Očišćene lignje isecite na kolutiće, a pipke na komadiće. Na vrelom ulju kratko propržite seckani beli luk, dodajte seckane lignje i pržite dva-tri minuta, uz stalno mešanje. Prelijte vinom, dodajte listiće bosiljka, seckanu papričicu i oceđen pasulj. Posolite, pobiberite, dolijte vodu i kuvajte još 5 minuta, uz stalno mešanje. Servirajte toplo sa prepečenim hlebom.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Sardine sa kozjim sirom

Sardine sa kozjim sirom

1.jpg

Za 4 osobe: 16 očišćenih, svežih sardina, 250 g mladog kozjeg sira, jaje, čen belog luka, pola veze vlašca, pola veze peršuna, 3 kašike maslinovog ulja, 2 limuna, so i biber.

Pod mlazom hladne vode sardine dobro isperite i osušite, pa ih rastvorite i raširite, posolite, pobiberite i prelijte maslinovim uljem. Beli luk izgnječite i pomešajte sa kozjim sirom, dodajte seckani vlašac i jaje i snažno mutite da dobijete kremastu masu. Ovim kremom obilato premažite sardine, urolajte ih i učvrstite čačkalicama, pa ih poređajte u pleh, obložen papirom za pečenje. Pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Servirajte kao toplo predjelo.

(Večernje novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Recept sa srpskog dvora: Rolovane šljive punjene kozijim sirom

Postoji podatak da ovaj recept datira iz 1393. godine...


Uh, kakvi zalogajčići (umesto sira možete staviti i npr. komadiće luka)



Suve šljive se potope u vodu da omekšaju, izvade se, ocede i osuše.

Kada im se odstrane koštice, na njihovo mesto stave se orasi u komadima i kozji sir.

Sve se obmota tanjim šnitama slanine i peče na žaru.

Jelo se obično služilo na komadićima pšeničnog ili ražanog, zapečenog hleba.

Izvor: Prva.rs
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Šitake rolnice



Potrebno vam je:
2 čena belog luka
2 kašike narendanog svežeg đumbira
1/4 kašike morske ili himalajske soli
1/8 kašike aleve paprike
2 kašike tamarija
1 kašika susamovog ulja
3 kašike ulja od koštica grožđa
455g svežih šitake pečurki, usitnjenih
pera 4 mlada luka, usitnjena
3 kašike pečenog kikirikija
1 kašika limunovog soka
12 listova kupusa ili sveže zelene salate


Priprema:
Beli luk, đumbir, so, alevu papriku, tamari i susamovo ulje spremite za blendiranje. Sve dobro izblendirajte i stavite sa strane. Na ulju propržite pečurke 7-8 minuta, smanjite temperaturu i prelijte mešavinom iz zdelice. Pržite još 15 minuta, prebacite u činiju i rashladite. Ubacite kikiriki i mladi luk i prelijte limunovim sokom. U svaku lisku stavljajte oko 2 kašike mešavine i aranžirajte ili urolano ili kao punjene čamčiće.

(Zdrav život)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
BRZO PREDJELO



Za 4 osobe: 8 manjih strukova praziluka, jaje, glavica luka, kašika sirćeta, kašičica pikantnog senfa, 4 kašike maslinovog ulja, nekoliko grančica celera, so i biber.

Praziluk očistite i kuvajte 20 minuta u ključaloj, slanoj vodi pa ocedite. Pomešajte sirće i senf, posolite, nalijte ulje, posolite i energično umutite da dobijete glatku emulziju. Dodajte seckani luk i promešajte. Skuvane, oceđene i još tople strukove praziluka položite na tanjir za posluženje, prelijte pripremljenim prelivom i prekrijte rendanim, tvrdo kuvanim jajetom. Ukrasite listićima celera i služite uz čips.

(Novosti)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Zapečene smokve sa pršutom i gorgonzolom



SASTOJCI:
* 8-12 svežih smokvi
* 8-12 listova pršute
* 100 g gorgonzole
* 2 supene kašike pavlake za kuvanje
* kockica putera
* 50 g rukole

PRIPREMA:
Smokve operite i osušite, pa im zasecite vrh u krst i malo stisnite po sredini da se "rascvetaju". Svaku smokvu obmotajte sa po jednim listom pršute, krajeve pršute pričvrstite čačkalicom, i poređajte ih u pleh za pečenje.
Na laganoj vatri, istopite puter i gorgonzolu, pa dodajte pavlaku kako biste dobili gladak sos. Rasporedite sos po smokvama, pokrijte pleh folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 7 minuta. Skinite foliju i pecite još 1-2 minuta.
Na tanjir stavite "gnezdo" od začinjene rukole i rasporedite zapečene smokve sa pršutom i gorgonzolom.
I uživajte u ovoj slatko-slanoj poslastici.

(Vestionline)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Bezobrazna kombinacija sa slaninom, bananom i kikiriki puterom

Kada pomislite na specijaltet sa slaninom verovatno vam na um prvo padne na pamet neko tradicionalno srpsko jelo, nikako bizarna kombinacija koja uključuje bananu i kikiriki puter.



Ipak, oni koju su probali ovu kombinaciju, kažu da joj nema ravne. A sko ste skloni kulinarskim eksperimentisanjima, predlažemo vam da nabavite sledeće sastojke i napravite ove rolnice:

- 1 banana (bez kore)
- Kikiriki puter
- Isečena slanina

Priprema:

Bananu ispasirajte i pomešajte sa kikiriki puterom. Na svako parče slanine stavite po kašičicu ovog namaza, potom je urolajte i „pričvrstite” čačkalicom.
Ispecite rolnice na roštilju ili u dubljem tiganju na malo ulja. Uživajte.

(Blic Žena)
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
DELIKATES KOKTEL



Za 12 punjenih urmi potrebno je: 12 velikih urmi, 3 kašike seckanog badema, 50 g plavog (buđavog) sira, 2 šnite pršute iseckane na kockice, kašičica seckanog timijana, kašika meda

Zagrejte rernu na 190 stepeni. U manjoj činiji pomešajte bademe, izmrvljeni sir, kockice pršute i timijan. Vrhom noža zasecite urme po dužini i pažljivo odstranite koštice. Potom ih napunite pripremljenim filom (stavite po kašičicu fila) i blago ih pritisnite. Punjene urme poređajte u pleh obložen masnim papirom, prelijte ih medom i pecite 7-10 minuta. Poslužite uz aperitiv.

(Novosti)
 
Top