
crvendac_011
Always a lady
MODERATOR
- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 37.133
ROLOVANA TELETINA
Za 4 osobe potrebno je:
* 400 g spanaća
* 300 g šampinjona iseckanih na kocke
* 60 g mlevenih lešnika
* 1, 5 kg telećeg mesa za rolovanje
* 400 g paradajz sosa sa biberom
* 2 glavice crnog luka
* 4 kašike maslinovog ulja
* so i biber
U posoljenoj kipućoj vodi obarite očišćen spanać 2-3 minuta, isperite hladnom vodom i ostavite da se cedi. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi, izdinstajte šampinjone, crni luk i mlevene lešnike, sklonite sa ringle, posolite i pobiberite. Zagrejte rernu na 210 stepeni. Rasecite meso horizontalno na 1-1,5 cm debljine, ne prekidajući ivice, tako da dobijete 1 četvrtasti komad pogodan za rolovanje. Istucite meso, rasporedite spanać, šampinjone i luk, čvrsto urolujte i uvežite koncem. Stavite u pleh, prelijte uljem, posolite i pobiberite i pecite 50-60 minuta. Gotovo meso izvadite u tanjir, a u pleh sipajte paradajz sos, kuvajte 5 minuta i poslužite uz pečenje.
(Novosti)

Za 4 osobe potrebno je:
* 400 g spanaća
* 300 g šampinjona iseckanih na kocke
* 60 g mlevenih lešnika
* 1, 5 kg telećeg mesa za rolovanje
* 400 g paradajz sosa sa biberom
* 2 glavice crnog luka
* 4 kašike maslinovog ulja
* so i biber
U posoljenoj kipućoj vodi obarite očišćen spanać 2-3 minuta, isperite hladnom vodom i ostavite da se cedi. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi, izdinstajte šampinjone, crni luk i mlevene lešnike, sklonite sa ringle, posolite i pobiberite. Zagrejte rernu na 210 stepeni. Rasecite meso horizontalno na 1-1,5 cm debljine, ne prekidajući ivice, tako da dobijete 1 četvrtasti komad pogodan za rolovanje. Istucite meso, rasporedite spanać, šampinjone i luk, čvrsto urolujte i uvežite koncem. Stavite u pleh, prelijte uljem, posolite i pobiberite i pecite 50-60 minuta. Gotovo meso izvadite u tanjir, a u pleh sipajte paradajz sos, kuvajte 5 minuta i poslužite uz pečenje.
(Novosti)