Staromodna salata od paradajza

[crvendac_011]

STAROMODNA SALATA OD PARADAJZA

POTREBNO JE
1/4 kašičice dobrog senfa, 1 kašika brašna, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, biber, 1 šolja i još 2 kašike mleka, 1 ulupano jaje, 4 kašike dobrog jabukovog sirćeta, 1 kašika suncokretovog ulja, 500 g paradajza, malo seckanog mladog luka

PRIPREMA
Pomešajte senf, brašno, šeæer, so, biber i malo mleka u tiganju s debljim dnom. Zagrevajte na tihoj vatri, dolivajte mleko, pa ulupano jaje i siræe i mešajte krem snažno. Kad se zgusne, dodajte ulje, umutite, sud potopite u hladnu vodu i nastavite da mešate. Prepolovite paradajze, svaki poprskajte hladnim kremom i pospite lukom.

Iz kuvara „Zauvek leto“, Najdžele Loson