Špargle u šlafroku

[Nostradamus]

Špargle u šlafroku

2kg špargli - 4 dcl ulja - sok od 1 limuna - testo za palacinke - so i
biber po ukusu

Špargle kuvajte u slanoj vodi 5 minuta.Dobro ih ocedite.Zatim ih
prelijte uljem,sokom od limuna, posolite,pobiberite i ostavite da
odstoje 30 minuta.Neposredno pred služenje svaku šparglu umocite
u testo za palacinke i pržite na vrelom ulju.

Služite sa kriškom limuna.
​

​

 

[crvendac_011]

Špargle u slanini

Špargle u slanini



Potrebno je: oko 1 kg špargli, 400 g slanine isečene na tanke šnite (najbolje pancete), 3 kašike limunovog soka, 5 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica timijana, so i biber po ukusu.

Špargle operite i očistite, pa po 3,4 stabljike umotajte u jednu dugačku šnitu slanine.
Dobro ih obmotajte i stavite u pleh ili vatrostalnu činiju. Posolite i pobiberite po ukusu, prelijte maslinovim uljem, začinite timijanom i limunovim sokom.
Stavite da se peče na gornjoj rešetki u rereni 8 minuta, pa okrenite na drugu stranu i pecite još toliko. Vodite računa da se slanina ne odmota dok okrećete špargle.