- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.981
Slasni prilog
Za 4 osobe: 100 g praške šunke u tankim šnitama, 4 belanca, plavi patlidžan, 150 g dimljenog kačkavalja, 20 g pistaća ili kikirikija, kašika struganog parmezana, maslinovo ulje, maslac, pola veze peršuna, so i po nekoliko grančica majčine dušice i bosiljka.
Patlidžan oljuštite i isecite na kockice, preručite u pleh obložen kolačarskim papirom, prelijte uljem, pospite mešavinom seckanih začinskih trava, posolite i pecite 10 minuta u rerni uključenoj na gril. Dimljeni kačkavalj iseckajte što sitnije i pomešajte sa belancima i struganim parmezanom.
krugli pleh, prečnika 18 cm obilato premažite maslacem, pažljivo obložite tankim šnitama praške šunke tako da prelaze ivice pleha i naizmenično punite slojem pečenog patlidžana, slojem smese od sira, slojem seckanih pečenih pistaća ili kikirikija.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal, prekrijte šnitom praške šunke i delovima šunke koji su prelazili preko ivica pleha, sve prekrijte listom aluminijumske folije i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Za 4 osobe: 100 g praške šunke u tankim šnitama, 4 belanca, plavi patlidžan, 150 g dimljenog kačkavalja, 20 g pistaća ili kikirikija, kašika struganog parmezana, maslinovo ulje, maslac, pola veze peršuna, so i po nekoliko grančica majčine dušice i bosiljka.
Patlidžan oljuštite i isecite na kockice, preručite u pleh obložen kolačarskim papirom, prelijte uljem, pospite mešavinom seckanih začinskih trava, posolite i pecite 10 minuta u rerni uključenoj na gril. Dimljeni kačkavalj iseckajte što sitnije i pomešajte sa belancima i struganim parmezanom.
krugli pleh, prečnika 18 cm obilato premažite maslacem, pažljivo obložite tankim šnitama praške šunke tako da prelaze ivice pleha i naizmenično punite slojem pečenog patlidžana, slojem smese od sira, slojem seckanih pečenih pistaća ili kikirikija.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal, prekrijte šnitom praške šunke i delovima šunke koji su prelazili preko ivica pleha, sve prekrijte listom aluminijumske folije i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.