Član
- Učlanjen(a)
- 16.11.2009
- Poruka
- 22
skampi u pršutu :10 škampa, 10 kom vrlo tankih odrezaka pršuta , 0,2 kg paradajza, 0,05 kg mesnate slanine, maslinovo ulje, malo belog luka , belog vina,soli, bibera ..
Škampe izvadite iz ljušture i odstranite im crevo . Umotajte ih svako posebno u pršutu i pričvrstite čačkalicom. Opeci te ih kratko na jako zagrejanoj masnoći i izvadite na tanjir . U isti tiganj propržite slaninu isečenu na rezanca i kockice oljuštenog svežeg paradajza ( može i iz konzerve). Dodajte malo belog luka , podlite vinom i začinite solju i biberom . Škampe vratite u tiganj i malo prokrčkajte .Servirajte sa kuvanim pirinčem začinjenim m. uljem bosiljkom i maslinkama
Škampe izvadite iz ljušture i odstranite im crevo . Umotajte ih svako posebno u pršutu i pričvrstite čačkalicom. Opeci te ih kratko na jako zagrejanoj masnoći i izvadite na tanjir . U isti tiganj propržite slaninu isečenu na rezanca i kockice oljuštenog svežeg paradajza ( može i iz konzerve). Dodajte malo belog luka , podlite vinom i začinite solju i biberom . Škampe vratite u tiganj i malo prokrčkajte .Servirajte sa kuvanim pirinčem začinjenim m. uljem bosiljkom i maslinkama