- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.981
Šareni prilog
Za 4 osobe: 2 manja plava patlidžana, 4 tikvice, 2 žute paprike, 6 paradajza, 2 glavice luka, 2 čena belog luka, pola veze bosiljka sitnih listića, 3 kašike maslinovog ulja, 2 lista lorbera, so i biber.
U većem tiganju zagrejte ulje i izdinstajte sitno iseckani crni i beli luk, papriku isečenu na kockice, posolite, pobiberite, dodajte lorber, promešajte i dinstajte na umerenoj temperaturi od 5 do 10 minuta. Umesto mešanja, povremeno prodrmajte tiganj. Dodajte paradajz koji ste prelili ključalom vodom, oljuštili i isekli na kockice, kao i tikvice isečene na kockice. Posolite i dinstajte još 5 minuta. Na kraju uklonite listove lorbera, ali stavite bosiljak, promešajte još jednom i sklonite s ringle. Servirajte toplo, mlako ili hladno.
Za 4 osobe: 2 manja plava patlidžana, 4 tikvice, 2 žute paprike, 6 paradajza, 2 glavice luka, 2 čena belog luka, pola veze bosiljka sitnih listića, 3 kašike maslinovog ulja, 2 lista lorbera, so i biber.
U većem tiganju zagrejte ulje i izdinstajte sitno iseckani crni i beli luk, papriku isečenu na kockice, posolite, pobiberite, dodajte lorber, promešajte i dinstajte na umerenoj temperaturi od 5 do 10 minuta. Umesto mešanja, povremeno prodrmajte tiganj. Dodajte paradajz koji ste prelili ključalom vodom, oljuštili i isekli na kockice, kao i tikvice isečene na kockice. Posolite i dinstajte još 5 minuta. Na kraju uklonite listove lorbera, ali stavite bosiljak, promešajte još jednom i sklonite s ringle. Servirajte toplo, mlako ili hladno.