Šarena salata

[crvendac_011]

Šarena salata

Sastojci:
200g pečuraka, 100g suvog vrata, 20g putera, 5 maslina, 1 glavica zelene salate, 3 struka mladog luka, 1 kašika ulja, 2 kašike senfa, pola kesice majoneza, začini.

Priprema:
Pečurke oprati, očistiti i izdinstati na puteru. Suvi vrat iseći na rezance i pomešati sa pečurkama. Od ulja, senfa, majoneza, sirćeta, bibera i soli umutiti sos, njime preliti salatu i dobro je izmešati. Ovako pripremljenu masu sipati preko poređanih listova zelene salate, odozgo naseći mladi luk zajedno sa zelenim delom, i na kraju sve ukrasiti maslinama.

 

[crvendac_011]

Šarena salata

Glavno jelo - vreme priprema: 50 minuta.

Sastojci:

100 g fileta pastrmke losos
100 g obarene boranije
struk praziluka
malo crvenog radiča
2-3 lista zelene salate
bosiljak
biber, so
maslinovo ulje
jabukovo sirće

Priprema:
Filet ribe posolite, pobiberite i ispecite na teflonskom tiganju sa malo maslinovog ulja ili ga ispecite na roštilju. Zatim ga isecite na trake.
Obarenu boraniju, kolutove praziluka, isečeni radič i zelenu salatu izmešajte, te posolite i pobiberite.
Smesi dodajte komade ribe, prelijte maslinovim uljem i jabukovim sirćetom. Na kraju umešajte bosiljak.

 

[crvendac_011]

šarena salata

ŠARENA SALATA



POTREBNO JE
pavlaka, crni i beli luk, 3 paradajza (srednje veličine), 100 g majoneza, 100 g kečapa, 300 g biljnog sira, malo peršuna i bosiljka, 600 g pečuraka, 100 g graška, 700 g zelene salate, 250 g kubetija (kockice isprženog hleba u rerni), 500 g pilećeg belog mesa (ispečenog), 5 barenih jaja, malo ulja soli ili bibera, malo sirćeta

PRIPREMA
Luk, paradajz, pečurke (pečurke koju su se pekle) iseckati na male komadiće. Biljni sir izrendati. U šerpu staviti pavlaku, kečap i majonez i sve dobro izmešati. U pavlaku, majonez i paradajz dodati sve iseckane sastojke (i sir), a potom i opranu i iseckanu salatu. U to dodati kubeti (hleb iseckati na kockice i staviti u rernu na pečenje oko 10 min), pileće meso, koje je iseckano na komade. Jaja (barena) iseckati na kolutiće i preseći napola (preseći kolutiće napola) i to dodati u smesu, tj. u salatu. Ponovo sve dobro izmešati i začiniti uljem, sirćetom, sa soli i biberom. Ponovo sve dobro izmešati.

(Blic žena)