Salate od spanaća

[crvendac_011]

Salata sa spanaćem i mangom

Potrebno je: 1 kg mladog spanaća, 200 g manga, šaka mlevenih oraha, kašika kakao-praha, kašičica šećera i 1 dl jabukovog sirćeta.

Listove spanaća dobro operite i stavite u veću posudu za salatu. U manjoj činiji pomešajte kakao, šećer i sirće, pa sipajte preko spanaća. U salatu dodajte mlevene orahe i dobro promešajte. Mango oljuštite, isecite na kocke i stavite preko spanaća.

 

[crvendac_011]

Salata od mladog spanaća i avokada

Salata od mladog spanaća i avokada



Za 4 osobe potrebno je:4 pune šake svežeg mladog spanaća, 1 veliki avokado, 2 krastavca i kašika semenki susama.

Za preliv: 1/2 soka od limuna, 2 kašike soja sosa, 3 kašičice susamovog ili suncokretovog ulja i biber po ukusu.

Listove spanaća dobro operite i stavite u veliku činiju za salatu. Avokado operite, oljuštite, izvadite košticu i isecite na komadiće. Krastavac operite, oljuštite i isecite na kolutove. Dobro promešajte sve sastojke. U manjoj posudi pomešajte soja sos, sok od limuna, ulje i biber, promešajte, prelijte preko spanaća, avokada i krastavaca, pospite semenkama susama i servirajte.

 

[crvendac_011]

Salata od spanaća i borovnica

Salata od spanaća i borovnica



Za 4 osobe: 200 g mladog spanaća, veća jabuka, 5 zrna oraha, 150 g borovnica, kašičica meda, kašičica ljutog senfa, limun, 1 dl jabukovog sirćeta, maslinovo ulje, so i biber.

Spanać operite i stavite na upijajući papir da se osuši. Jabuku isecite na tanke kriške, prelijte limunovim sokom da ne potamne i ostavite sa strane. U staklenu teglicu sipajte četiri-pet kašika maslinovog ulja, dodajte kašiku jabukovog sirćeta, kašičicu meda, kašičicu senfa, so i biber. Teglu dobro zatvorite i snažno je protresite da dobijete gustu emulziju. Kriške jabuka ocedite i preručite u posudu za salatu, dodajte oprane borovnice, spanać i krupno seckane orahe, prelijte pripremljenim prelivom i sve snažno promešajte. Do serviranja čuvajte u frižideru.

 

[ivanica81ns]

Salata od španata s prelivom od mandarina i ulja konoplje

Sastojci:

3 kašičice ulja konoplje
1 čajna kašičica limunovog soka
1 čajna kašičica balzamičkog octa
1 čajna kašičica Dijon senfa
1 isitnjen čen belog luka
1 šoljica kriški mandarina
1/2 šoljice svežeg peršuna, iseckanog
2-3 šoljice listova španata
Semenke konoplje u ljuskama
So i biber

Postupak:

Pomešati ulje konoplje, limunov sok, balsamiko sirće, senf i čen belog luka te ih ostaviti da stoje 15-20 minuta. Umešati kriške mandarina, peršun i španat. Na kraju dodati preliv i semenke konoplje u ljuskama.

PRIJATNO

 

[crvendac_011]

Salata od spanaća

Potrebno je:
450 g svežeg spanaća
200 g mariniranih pečurki
1,5 kašičica vinskog sirćeta
1,5 kašičica soka od limuna
1,5 kašičica senfa
pola kašičice soli, biber
2 čena belog luka
3 kašike ulja
kašika začina od povrća


Opran i očišćen spanać staviti u činiju za salatu, dodati seckane pečurke, umešati sirće, sok od limuna, senf, so, biber i iseckan beli luk. Dodati ulje i začin ce, pa poslužite uz meso.

Izvor: Politika