Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.477
Salata od škampa

zp-salata82d80186f28dad6e.jpg


Potrebno je (za 4 osobe):
* 200 g očišćenih repova od škampa
* 250 g jabuka
* 100 g korena celera
* limun
* 150 g krastavaca
* pola veze peršuna

Za preliv:
* 2 dl kisele pavlake
* 100 g majoneza
* so, biber.

Očišćene repove škampa kuvajte 15 minuta u ključaloj vodi. Ocedite i ostavite da se ohlade. Oljuštene jabuke i celer iseckajte na štapiće i prelijte limunovim sokom. Pola količine krastavaca oljuštite i isecite na kockice, a ostatak neoljušten - na tanke kolutiće. Ohlađene repove škampa spojite sa pripremljenim povrćem. U drugoj posudi pomešajte sve sastojke predviđene za preliv i dobro sjedinite, pa sipajte preko mešavine škampa i povrća. Dobijenu masu podelite u četiri činije, ukrasite seckanim peršunom i do serviranja čuvajte u frižideru.

(Novosti)
 
Top