Salata od šargarepe

[Chili Peppers]

Salata od sargarepe za 5 minuta

Priprema
Ocistiti sargarepu, oprati i izrendati kroz vece rupice rende.
Lisce celera (moze i lisce persuna) oprati i sitno isjeckati. Dodati sargarepi. Lagano pomjesati.
Smjesi dodati jos i senf, maslinovo ulje, vinski ocet jacine od 4%, posoliti.
Ponovo pomjesati da se smjesa izjednaci.
Gotovu salatu posluziti odmah.

Ako radite vece kolicine salate, gotovu salatu izrucite u posudu sa poklopcem i cuvajte u hladnjaku do posluzivanja.

Potrebno je:
500 gr sargarepe
1 manja vezica lisca celera (moze i lisce persuna)
1 supena kasika senfa
50 ml maslinovo ulje
50 ml vinskog oceta jacine od 4%
po ukusu soli

 

[crvendac_011]

Aromatična salata sa šargarepom

Za 4 osobe: 600 g šargarepe, 2 čena belog luka, veza peršuna, veza listova celera ili svežeg korijandera, limun, dve, ,tri kašike maslinovog ulja, so i biber.


Šargarepu oljuštite, isecite na kolutiće i kuvajte 15 minuta u ključaloj, slanoj vodi, da šargarepa omekša. Ocedite, preručite u ledenu vodu da prekinete proces kuvanja i šargarepa sačuva lepu boju. Ohlađenu šargarepu ponovo ocedite i rasporedite na upijajući papir da se savim osuši.


Za to vreme iseckajte beli luk, dodajte seckani peršun, seckane listove celera ili korijandera. Posebno pomešajte limunov sok sa kašikom, dve maslinovog ulja, posolite, pobiberite, dobro umutite i sipajte preko salate. Promešajte i do služenja čuvajte u frižideru. Ukoliko želite ovoj salati možete dodati i seckane bademe.

(Večernje novosti)

 

[crvendac_011]

Turska salata od šargarepe

Sastojci:

* 4 veće šargarepe
* 2 češnja belog luka
* 150 ml maslinovog ulja
* 300 ml jogurta
* so, biber, bosiljak

Priprema:

* Ogulite i operite šargarepe, pa ih izrendajte.

* U većem tiganju zagrejte ulje, dodajte izrendanu šargarepu i beli luk, pa na tihoj vatri pržite desetak minuta uz često mešanje.

* Ocediti šargarepu kroz cediljsku od ulja. Ostaviti da se ohladi, pa potom je pomešati sa 300 ml jogurta.

* Posoliti i pobiberiti po ukusu, i ostaviti u frižideru da se ohladi. Posuti bosiljkom.

(Pressonline)

 

[crvendac_011]

IMUNITET SALATA

Za 4 osobe potrebno je: 6 šargarepa, 2 pomorandže, 60 g pistaća. Za vinegret sos: 1 kašika soka od limuna, 1 kašika meda, 2 kašike seckanog vlašca, 60 ml maslinovog ulja, so i biber.

U činiji pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna, kašiku meda i seckani vlašac i dobro umutite. Posolite i pobiberite po želji. Šargarepu očistite, narendajte i stavite u prethodno pripremljen sos. Narandžu dobro operite, narendajte koru, pomešajte sa ostalim sastojcima i ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta. U međuvremenu oljuštite narandže, narežite ih na kolutove i dodajte u salatu. Na kraju umešajte pistaće i poslužite.

(Novosti)