- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
Rum torta
Potrebno je – za kore: 6 jaja, 8 kašika šećera, 10 kašika mlevenih oraha i pola kašičice praška za pecivo.
Za fil: 5 žumanaca, 8 kašika šećera, 300 g mlevenih oraha, 1 dl mleka, sok od pomorandže, 250 g margarina, 4 kašike šećera u prahu i 6 kašika ruma.
Za dekoraciju: 2 kesice šlaga i 60 g kakao praha.
Penasto umutite belanca sa šećerom. Ne prestajući da mutite postepeno dodajte prethodno umućena žumanca, mlevene orahe i prašak za pecivo. Dobijenu smesu preručite u podmazan i brašnom posut okrugli kalup za torte i pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu koru ohladite i horizontalno presecite da dobijete dve kore. Orahe prelijte mlekom i na umerenoj temperaturi kuvajte do vrenja. Mešajte minut-dva, sklonite s ringle, dodajte sok od pomorandže i ostavite sa strane da se smesa sasvim ohladi. Penasto umutite žumanca za fil sa šećerom i ne prestajući da mutite postepeno dodajte ohlađenu mešavinu oraha i mleka i penasto umućen margarin i na kraju rum. Mutite dok ne dobijete homogen, gladak krem. Jednu koru položite na poslužavnik, nanesite sloj pripremljenog krema i poklopite drugom korom. Prema uputstvu na pakovanju umutite šlag i podelite na dva dela. U jedan deo, pre nego što počnete da ga mutite dodajte kakao u prahu. Šlag sa kakaom sipajte u kolačarski špric i pažljivo na stranice torte nanesite dva-tri reda, zatim stavite red-dva belog šlaga i postupak ponavljajte dok ne ukrasite celu tortu.
Potrebno je – za kore: 6 jaja, 8 kašika šećera, 10 kašika mlevenih oraha i pola kašičice praška za pecivo.
Za fil: 5 žumanaca, 8 kašika šećera, 300 g mlevenih oraha, 1 dl mleka, sok od pomorandže, 250 g margarina, 4 kašike šećera u prahu i 6 kašika ruma.
Za dekoraciju: 2 kesice šlaga i 60 g kakao praha.
Penasto umutite belanca sa šećerom. Ne prestajući da mutite postepeno dodajte prethodno umućena žumanca, mlevene orahe i prašak za pecivo. Dobijenu smesu preručite u podmazan i brašnom posut okrugli kalup za torte i pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu koru ohladite i horizontalno presecite da dobijete dve kore. Orahe prelijte mlekom i na umerenoj temperaturi kuvajte do vrenja. Mešajte minut-dva, sklonite s ringle, dodajte sok od pomorandže i ostavite sa strane da se smesa sasvim ohladi. Penasto umutite žumanca za fil sa šećerom i ne prestajući da mutite postepeno dodajte ohlađenu mešavinu oraha i mleka i penasto umućen margarin i na kraju rum. Mutite dok ne dobijete homogen, gladak krem. Jednu koru položite na poslužavnik, nanesite sloj pripremljenog krema i poklopite drugom korom. Prema uputstvu na pakovanju umutite šlag i podelite na dva dela. U jedan deo, pre nego što počnete da ga mutite dodajte kakao u prahu. Šlag sa kakaom sipajte u kolačarski špric i pažljivo na stranice torte nanesite dva-tri reda, zatim stavite red-dva belog šlaga i postupak ponavljajte dok ne ukrasite celu tortu.