Proja - razne vrste

[Angelus]

Projice sa spanaćem i sirom

Potrebno je:

3 jaja
8 kašika kukuruznog brašna
6 kašika pšeničnog brašna
3 kašike masti
6 kašika mleka
6 kašika kisele vode
200gr sitnog sira
150 gr spanaća
malo soli
1 kesica praška za pecivo

PRIPREMA:

Listove spanaća dobro oprati i sitno iseći.
Umutiti jaja.
Dodati sitan sir, kukuruzno brašno, pšenično brašno, mleko, prašak za pecivo, mast, kiselu vodu i so pa umutiti testo.
U testo dodati isečen spanać pa sve lepo promešati varjačom.
Podmazati kalupe za projice i puniti podjednako svaki kalup.
Proje peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.

izvor : haoss.org

 

[crvendac_011]

CARSKA PROJA

Potrebno je: 150 g kukuruznog brašna, 200 g kukuruza šećerca, 125 ml mleka, 60 ml + kašika hladno ceđenog maslinovog ulja, 150 g feta sita, kašika putera, kašika rendanog parmezana, 75 g crnog luka, 2 jaja, 30 g suvog paradajza, listići timijana i majorana, so i biber po ukusu.

Vatrostalnu činiju (20 x 30 cm) premažite puterom, pospite parmezanom i stavite u frižider. Šećerac ispasirajte u blenderu i pomešajte sa kukuruznim brašnom, mlekom i 60 ml ulja. Feta sir izdrobite viljuškom, dodajte sitno seckan paradajz i umešajte u smesu sa kukuruzom. U tiganju zagrejte kašiku maslinovog ulja, kratko ispržite sreckan crni luk i dodajte u kukuruz. Mikserom penasto umutite jaja, kašiku po kašiku dodajte u posudu sa kukuruzom, promešajte i sipajte u vatrostalnu posudu. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 45 minuta. Pre serviranja, proju ukrasite listićima timijana i majorana.

(Novosti)

 

[nexa992]

Kuvati dušom - Projice sa sirom