- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Pohovane mahune sa sosom od krastavaca
Potrebno je: 500 g mlade boranije, 2 jaja, 4 dl mleka, 7 kašika brašna, 2 kašike prezli, kašičica soli, 5 kašika suncokretovog ulja i 5 kašika maslinovog ulja.
Za sos: 200 g majoneza, jedan krastavac, 2 kašike kisele pavlake, kašičica rena i 2 kašike sveže seckanog prešuna.
Boraniju operite, očistite i skuvajte, pa ocedite od vode. Jaje umutite u kajganu i pomešajte s mlekom. U odvojene činije sipajte brašno i prezle. U tiganju sa nelepljivom podlogom dobro zagrejte suncokretovo i malsinovo ulje, zatim boraniju potopite u jaja i mleko, pa u brašno i, na kraju, u prezle. Pržite na vrelom ulju nekoliko sekundi, pa odložite na papir da se ocedi. Napravite sos tako što ćete u blenderu da umutite majonez, pavlaku, ren, peršun i oljušten i na komadiće isečen krastavac. Servirajte kao predjelo toplo ili hladno.
Potrebno je: 500 g mlade boranije, 2 jaja, 4 dl mleka, 7 kašika brašna, 2 kašike prezli, kašičica soli, 5 kašika suncokretovog ulja i 5 kašika maslinovog ulja.
Za sos: 200 g majoneza, jedan krastavac, 2 kašike kisele pavlake, kašičica rena i 2 kašike sveže seckanog prešuna.
Boraniju operite, očistite i skuvajte, pa ocedite od vode. Jaje umutite u kajganu i pomešajte s mlekom. U odvojene činije sipajte brašno i prezle. U tiganju sa nelepljivom podlogom dobro zagrejte suncokretovo i malsinovo ulje, zatim boraniju potopite u jaja i mleko, pa u brašno i, na kraju, u prezle. Pržite na vrelom ulju nekoliko sekundi, pa odložite na papir da se ocedi. Napravite sos tako što ćete u blenderu da umutite majonez, pavlaku, ren, peršun i oljušten i na komadiće isečen krastavac. Servirajte kao predjelo toplo ili hladno.