- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
PLAČINTE
POTREBNO JE
400 g brašna, so, sveži kvasac ZA NADEV 4 jajeta, 150 g kravljeg ili mešanog sira
PRIPREMA
Umesite testo od brašna, vode i kvasca i ostavite ga da naraste. Kada nadođe, podelite ga na dve-tri jufke i razvucite ih kao za picu, debljine oko pola centimetra. Za nadev sir izdrobite rukama i pomešajte ga s umućenim jajima. Jedan od načina dalje pripreme je da formirate okruglo testo i stavite ga na nauljeni tiganj. Ivice testa podignite, a sredinu popunite smesom od jaja i sira. Pecite na niskoj temperaturi na šporetu, može i u rerni, i tako pripremljenu plačintu servirajte.
Drugi način je da formirate testo okruglog ili četvrtastog oblika, masu od jaja i sira stavite u sredinu testa i onda unakrsno preklopite krajeve. Ovako napravljena plačinta se peče na dosta zagrejanog ulja i sa jedne i sa druge strane.
POTREBNO JE
400 g brašna, so, sveži kvasac ZA NADEV 4 jajeta, 150 g kravljeg ili mešanog sira
PRIPREMA
Umesite testo od brašna, vode i kvasca i ostavite ga da naraste. Kada nadođe, podelite ga na dve-tri jufke i razvucite ih kao za picu, debljine oko pola centimetra. Za nadev sir izdrobite rukama i pomešajte ga s umućenim jajima. Jedan od načina dalje pripreme je da formirate okruglo testo i stavite ga na nauljeni tiganj. Ivice testa podignite, a sredinu popunite smesom od jaja i sira. Pecite na niskoj temperaturi na šporetu, može i u rerni, i tako pripremljenu plačintu servirajte.
Drugi način je da formirate testo okruglog ili četvrtastog oblika, masu od jaja i sira stavite u sredinu testa i onda unakrsno preklopite krajeve. Ovako napravljena plačinta se peče na dosta zagrejanog ulja i sa jedne i sa druge strane.