Pikantna salata od tikvica

[crvendac_011]

Pikantna salata od tikvica



Za 6 osoba: 6 mladih tikvica, kašičica ljute paprike u prahu, crvena papričica, 5 kašika maslinovog ulja, limun i so.

Tikvice dobro operite, odsecite im krajeve, isecite ih na kolutove, posolite, preručite u šerpu i poklopite, a zatim šerpu položite u veću činiju do pola napunjenu ključalom vodom i kuvajte na pari 15 minuta. Skuvane tikvice preručite u posudu za salatu, odozgo sipajte iseckanu ljutu papričicu i ostavite da se tikvice sasvim ohlade. Maslinovo ulje pomešajte sa limunovim sokom i paprikom u prahu. Posolite, sve snažno umutite i dobijenim sosom začinite pripremljenu salatu.

(Večernje novosti)

 

[crvendac_011]

Salata od tikvica

Salata od tikvica



Potrebno vam je:
4 tikvice
1 do 2 čili paprike
1 limun
maslinovo ulje
morska ili himalajska so
1/4 kašike senfa
1/2 šake svežeg bosiljka

Priprema:
Ljuštačem isecite tikvice na trake. Iseckajte čili paprike i stavite u posudu sa tikvicama. U manjoj posudi pomešajte sok limuna i prespite duplo većom količinom maslinovog ulja. Dodajte senf i malo soli, i prespite preko salate. Ukrasite bosiljkom.

(Zdrav život)

 

[crvendac_011]

Grilovane tikvice s belim lukom i peršunom

Grilovane tikvice s belim lukom i peršunom



Sastojci

• 2 tikvice, isečene na kolutove
• 4 čena belog luka
• 1 veća veza peršuna
• so
• maslinovo ulje
• 2-3 kašike sirćeta

Priprema
Zagrejte gril-tiganj ili roštilj, pa grilujte tikvice na malo ulja s obe strane da tek dobiju malo boje. Prebacite ih u činiju, prelijte maslinovim uljem, sirćetom, pospite sitno seckanim belim lukom i sitno seckanim peršunom, pa dobro izmešajte.

Napomena
Ovako pripremljene tikvice su najbolje ako odstoje sat vremena pre posluženja.

Izvor i foto: Hranazadusu.com