LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
Perece
0,5 kg brašna - 250g margarina - 25g kvasca - 1,5dcl mleka - 1/2
kašicice šecera - 2 kašicice soli - 2 žumanca - 50g maslaca - 1 jaje
Brašno sobne temperature stavite u manju vanglu. U sredini
napravite udubljenje. Istrunite kvasac, stavite šecer,malo soli i sipajte
malo mlakog mleka. Prstom zamutite.Prekrijte sa malo
brašna.Ostavite da mallo kisne 30 minuta.
Mikserom umutite maragarin da bude buav.
Zamesite kvasac sa brašnom, mlekom,i jajetom. Dodajte
margarin, so i zamesite testo da se odvaja od posude.Zatim izradite
testo na dasci da bude glatko. Ostavite ga da odstoji 30 minuta.
isecite testo na 4 dela, napravite jufke 0,5cm debljine, vadite perece
specijalnom modlom i redajte u podmazan (maslacem )
pleh.Namažite perece razmucenim žumancetom.
U prethodno zagrejanoj pecnici pecite 7 minuta na 220o C.
0,5 kg brašna - 250g margarina - 25g kvasca - 1,5dcl mleka - 1/2
kašicice šecera - 2 kašicice soli - 2 žumanca - 50g maslaca - 1 jaje
Brašno sobne temperature stavite u manju vanglu. U sredini
napravite udubljenje. Istrunite kvasac, stavite šecer,malo soli i sipajte
malo mlakog mleka. Prstom zamutite.Prekrijte sa malo
brašna.Ostavite da mallo kisne 30 minuta.
Mikserom umutite maragarin da bude buav.
Zamesite kvasac sa brašnom, mlekom,i jajetom. Dodajte
margarin, so i zamesite testo da se odvaja od posude.Zatim izradite
testo na dasci da bude glatko. Ostavite ga da odstoji 30 minuta.
isecite testo na 4 dela, napravite jufke 0,5cm debljine, vadite perece
specijalnom modlom i redajte u podmazan (maslacem )
pleh.Namažite perece razmucenim žumancetom.
U prethodno zagrejanoj pecnici pecite 7 minuta na 220o C.