Koristite zastareli pregledač. Možda neće pravilno prikazivati ove ili druge veb stranice. Trebali biste nadograditi ili koristiti alternativni pregledač.
Potrebno je: 300 g belog pasulja, 300 g šarenog pasulja, 200 g crnog pasulja, 300 g mlevenog mesa po izboru, 300 g dimljene slanine, 3 glavice crnog luka, 2 dl soka od paradajza, kašika mirođije, kašičica kima, so i biber po ukusu.
Pasulj potopite preko noći u vodu. U većem tiganju izdinstajte meso, sitno isečenu slaninu i crni luk. Sklonite s ringle kada bude gotovo. Pasulj skuvajte i ocedite od vode, preručite u posudu za pečenje, dodajte meso iz tiganja, mirođiju, kim, so i biber po ukusu i dobro promešajte. Pecite u rerni oko 20 minuta, sevirajte toplo.
Potrebni su vam: 3 kašike termostabilnog ulja 4 stabljike celera, grubo naseckane 4 šargarepe, naseckane 3 praziluka, oprana, očišćena i naseckana 2 čena belog luka, zgnječena 100ml belog vina 700ml povrtne supe 800g gustog paradajz sosa sok jednog limuna 800g mešanog kuvanog pasulja šaka svežeg origana i majčine dušice morska so i biber
Priprema:
Zagrejte ulje u šerpi na srednjoj vatri. Dodajte celer i šargarepu i kuvajte 7 do 8 minuta. Dodajte praziluk i kuvajte tri minuta pre nego što dodate beli luk i vino. Pustite da se kuva nekoliko minuta. Dodajte paradajz sos i začinite. Dodajte i povrtnu supu, prokuvajte i krčkajte 30 do 35 minuta često mešajući. Sada dodajte pasulj i kuvajte 5 minuta. Skloite sa vatre i dodajte origano, majčinu dušicu i limunov sok. Sipajte u činije i ukrasite sa još malo začinskog bilja.
PRIPREMA: Pasulj oprati i ostaviti u hladnoj vodi da stoji preko noći. Sutradan promeniti vodu i staviti da provri. Kad provri, baciti i tu vodu i naliti novom vodom. Staviti da kuva i kad provri, dodati glavicu sitno seckanog crnog lika, šargarepu, papriku i beli luk. Posoliti po ukusu, a na polovini kuvanja dodati začine. Pred kraj kuvanja dodati 2 kašike brašna i 1 kašičicu mlevene crvene paprike koje ste razmutili u malo hladne vode.
Izvor: Serbiancafe
0,5 kg belog pasulja
500 g junećeg mesa
3 čena belog luka
ljuta papričica
200 g paradajz pelata
kašičica soli
biber po ukusu
kašičica origana
1,5 dl ulja
kašičica aleve paprike
0,5 dl pavlake za kuvanje
Način pripreme
1. Očistiti i sitno iseckati crni luk. Meso iseći na kockice 1x1 cm, posoliti ga i pobiberiti. Pasulj skuvati, ali ne do kraja.
2. U dublji tiganj sipati 0,5 dl ulja da se greje. Dodati crni luk da se dinsta, posoliti.
3. U prodinstani crni luk dodati začinjeno meso. Pelat paradajz sitno iseckati, pa sjediniti sa mesom i lukom. Sve zajedno prodinstati 5-6 minuta, začiniti belim lukom i origanom. Pasulj sjediniti sa mesom, dodati malo pavlake za kuvanje. Uključiti rernu na 180° C.
4. U odgovarajući pleh sipati 1 dl ulja, posuti kašičicom aleve paprike, a preko toga sipati sjedinjeni pasulj sa mesom. Naliti toplom vodom da ogrezne. Papričicu iseći na pola i staviti preko pasulja.
5. Ubaciti u rernu oko 45 minuta do 1 sat. Servirati toplo.
Sastojci
azuki psulj 1 šolja
crni luk 1 glavica
šargarepa 2
celer 1 manja glavica
lovorov list 1
mast 1 kašika
so po ukusu
slatka i ljuta aleva paprika po pola kašičice
suvo meso 300 g
biber po ukusu
peršunov list po ukusu
Kako pripremiti
Preliti vodom pasulj, ostaviti da stoji 6 sati. Staviti u lonac opran i proceđen pasulj, preliti sa vodom, dodati suvo meso, sitno seckan crni luk, šargarepu i kuvati oko 1 sat. Kad je pasulj kuvan dodati jednu kašiku masti, malo soli, papriku, lovorov list, biber po ukusu i na kraju peršunov list. Ja sam dodala i suvo meso jer mi je ovako pasulj mnogo ukusniji. Zapršku nisam pravila.
