Šta je novo?
SerbianForum

Dobrodošli na SerbianForum.org, mjesto na kojem možete pronaći apsolutno sve, mjesto druženja i odlične zabave!

Pasulj na više načina

crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Prebranac od tri vrste pasulja

Prebranac od tri vrste pasulja

1.jpg


Potrebno je:
300 g belog pasulja, 300 g šarenog pasulja, 200 g crnog pasulja, 300 g mlevenog mesa po izboru, 300 g dimljene slanine, 3 glavice crnog luka, 2 dl soka od paradajza, kašika mirođije, kašičica kima, so i biber po ukusu.

Pasulj potopite preko noći u vodu. U većem tiganju izdinstajte meso, sitno isečenu slaninu i crni luk. Sklonite s ringle kada bude gotovo. Pasulj skuvajte i ocedite od vode, preručite u posudu za pečenje, dodajte meso iz tiganja, mirođiju, kim, so i biber po ukusu i dobro promešajte. Pecite u rerni oko 20 minuta, sevirajte toplo.

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Italijanski pasulj

Italijanski pasulj

italijapasulj.jpg

Potrebni su vam:
3 kašike termostabilnog ulja
4 stabljike celera, grubo naseckane
4 šargarepe, naseckane
3 praziluka, oprana, očišćena i naseckana
2 čena belog luka, zgnječena
100ml belog vina
700ml povrtne supe
800g gustog paradajz sosa
sok jednog limuna
800g mešanog kuvanog pasulja
šaka svežeg origana i majčine dušice
morska so i biber

Priprema:

Zagrejte ulje u šerpi na srednjoj vatri. Dodajte celer i šargarepu i kuvajte 7 do 8 minuta. Dodajte praziluk i kuvajte tri minuta pre nego što dodate beli luk i vino. Pustite da se kuva nekoliko minuta. Dodajte paradajz sos i začinite. Dodajte i povrtnu supu, prokuvajte i krčkajte 30 do 35 minuta često mešajući. Sada dodajte pasulj i kuvajte 5 minuta. Skloite sa vatre i dodajte origano, majčinu dušicu i limunov sok. Sipajte u činije i ukrasite sa još malo začinskog bilja.

Izvor: Zdrav život
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Pasulj na vodi

Pasulj na vodi

1.jpg

SASTOJCI:

  • 500 gr pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 šargarepice
  • 2 sveže paprike ili iz tursije
  • so, biber, suvi začin, crvena mlevena paprika
  • 2 kašike brašna
  • beli luk po ukusu
PRIPREMA:
Pasulj oprati i ostaviti u hladnoj vodi da stoji preko noći. Sutradan promeniti vodu i staviti da provri. Kad provri, baciti i tu vodu i naliti novom vodom. Staviti da kuva i kad provri, dodati glavicu sitno seckanog crnog lika, šargarepu, papriku i beli luk. Posoliti po ukusu, a na polovini kuvanja dodati začine. Pred kraj kuvanja dodati 2 kašike brašna i 1 kašičicu mlevene crvene paprike koje ste razmutili u malo hladne vode.

Izvor: Serbiancafe

 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Kapadokijski prebranac Čomlek

Kapadokijski prebranac

Čomlek


1.jpg

Za 4 osobe

0,5 kg belog pasulja
500 g junećeg mesa
3 čena belog luka
ljuta papričica
200 g paradajz pelata
kašičica soli
biber po ukusu
kašičica origana
1,5 dl ulja
kašičica aleve paprike
0,5 dl pavlake za kuvanje

Način pripreme

1. Očistiti i sitno iseckati crni luk. Meso iseći na kockice 1x1 cm, posoliti ga i pobiberiti. Pasulj skuvati, ali ne do kraja.

2. U dublji tiganj sipati 0,5 dl ulja da se greje. Dodati crni luk da se dinsta, posoliti.

3. U prodinstani crni luk dodati začinjeno meso. Pelat paradajz sitno iseckati, pa sjediniti sa mesom i lukom. Sve zajedno prodinstati 5-6 minuta, začiniti belim lukom i origanom. Pasulj sjediniti sa mesom, dodati malo pavlake za kuvanje. Uključiti rernu na 180° C.

4. U odgovarajući pleh sipati 1 dl ulja, posuti kašičicom aleve paprike, a preko toga sipati sjedinjeni pasulj sa mesom. Naliti toplom vodom da ogrezne. Papričicu iseći na pola i staviti preko pasulja.

5. Ubaciti u rernu oko 45 minuta do 1 sat. Servirati toplo.

Izvor: GastroNomad
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Čorbast azuki pasulj



Sastojci
azuki psulj 1 šolja
crni luk 1 glavica
šargarepa 2
celer 1 manja glavica
lovorov list 1
mast 1 kašika
so po ukusu
slatka i ljuta aleva paprika po pola kašičice
suvo meso 300 g
biber po ukusu
peršunov list po ukusu

Kako pripremiti

  • Preliti vodom pasulj, ostaviti da stoji 6 sati. Staviti u lonac opran i proceđen pasulj, preliti sa vodom, dodati suvo meso, sitno seckan crni luk, šargarepu i kuvati oko 1 sat. Kad je pasulj kuvan dodati jednu kašiku masti, malo soli, papriku, lovorov list, biber po ukusu i na kraju peršunov list. Ja sam dodala i suvo meso jer mi je ovako pasulj mnogo ukusniji. Zapršku nisam pravila.
Верица Познановић
(Blic Žena)
 
Top