Panakota

[crvendac_011]

PROLEĆNA PANAKOTA

POTREBNO JE
1 l slatke pavlake, 2 kesice želatina u prahu, 3 limuna
Za sos: 300 g jagoda, 3 kašike šećera

PRIPREMA
Ulupajte šlag od 700 ml slatke pavlake, a ostatak zagrejte u šerpici, pazeći da ne proključa. U zagrejanu pavlaku sipajte želatin i mešajte dok se ne istopi, a onda dodajte u umućenu pavlaku i dobro sjedinite. Na kraju dodajte isceđen sok limuna i izmešajte. Panakotu izlijte u navlažene kalupe i stavite da se dobro ohladi. Jagode usitnite i pospite šećerom, pa ih uz stalno mešanje kuvajte pet minuta na jačoj vatri. Svaki kalup izručite na tacnu i poslužite sa toplim sosom od jagoda.

Izvor: Blic žena

 

[crvendac_011]

Panakota s breskvama

Izvor: Sale & Pepe
​

 

[crvendac_011]

Panakota s čokoladnim sosom

Panakota s čokoladnim sosom



Sastojci

• ZA PANAKOTU:
• 3 listića želatina
• 250ml slatke pavlake
• 250ml mleka
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 25g šećera
• ZA SOS:
• 200g crne čokolade
• 250ml slatke pavlake
  

Priprema

Panakota: potopite želatin u malo hladne vode da ne omekša.
Stavite mleko, šećer, vanilu i pavlaku u šerpu i dovedite do ključanja.
Ocedite želatin i dodajte ga u šerpu, pa nastavite sa kuvanjem dok se želatin ne rastopi.
Podelite smesu u četiri činije i prebacite ih u frižider na najmanje sat vremena.

Sos: na pari zagrevajte pavlaku, pa u nju ubacite usitnjenu čokoladu. Zagrevajte zajedno, stalno mešajući, dok se čokolada ne rastopi. Pazite da smesa ne provri.

Za posluženje, izvrnite panakote na tanjire za posluženje, a oko svake rasporedite sos. Ukrasite po želji.

Izvor: Hrana za dušu

 

[crvendac_011]

Nutela panakota

Nutela panakota



Sastojci:

5 dl slatke pavlake
3 dl. punomasnog mleka
1 mala tegla nutele, 350 gr
15 gr želatina u prahu
2 vanilin šećera

Priprema:

​

Želatin izmešati sa 5 kašika vode i ostaviti desetak minuta da nabubri.

Zagrejati dobro slatku pavlaku, mleko i vanilin šećer. Skloniti sa vatre i dodati nutelu koja je sobne temperature. Želatin ugrejati malo da postane redak pa i njega dodati. Sve mešati ručno dok se ne sjedini u glatku smesu.

Izliti u kalup i ostaviti nekoliko sati, najbolje preko noći, da se stegne.

Da bi pana kota lepo izašla iz kalupa prvo je lagano prstima odvojiti od rubova kalupa, samo malo, gornju ivicu, a zatim donji deo kalupa, oko pola, staviti na desetak sekundi u vrelu vodu. Staviti tacnu na kalup i zajedno preokrenuti.

Izvor: Mamina jela

 

[crvendac_011]

Panakota sa zelenim čajem

Potrebno vam je:


3 kašike hladne vode
1 kesica želatina u prahu
1/4 šolje bosiljka
2 šolje slatke pavlake
1/4 šolje smeđeg šećera od šećerne trske
2 doze za šolju zelenog (organskog) čaja
1 šolja kupina
3 kašike kvalitetnog meda
malo gija (maslo, prečišćeni puter)


Priprema:


Gijem zamastite 4 male keramičke posude. U velikoj posudi pomešajte hladnu vodu i želatin. Bosiljak i slatku pavlaku pomešajte u blenderu. Čaj stavite u jednu od onih mini cediljki/kapsulica za čaj koje se koriste za šolju, i stavite u šerpu sa šećerom i kremom iz blendera. Zagrejte na vatri dok ne prokuva, i odma prespite mešavinu u posudu kako bi prekinuli termički proces. Izvadite čaj i pomešajte mešavinu sa želatinom. Sipajte mešavinu u posude. Stavite u frižider dok se mešavina ne zgusne. Kupine i med zagrejte u šerpici, dok kupine malo ne smekšaju. Sklonite sa vatre, prespite u činiju i rashladite. Servirajte preko krema.

Izvor: Zdrav život

 

[crvendac_011]

Panakota u čaši

Sastojci:

Beli deo:

- 200 ml slatke pavlake

- 200 ml mleka

- 50 g šećera

- 1 vanilin šećer

-1 kesica želatina

Crveni deo:

- 500 g malina ili drugog bobičastog voća

- 150 g šećera

- 1 kesica želatina

Priprema:

Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri. U šerpi pomešati mleko, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer, pa zagrevati pazeći da ne proključa. Skloniti šerpu s vatre i umešati želatin. Uliti belu kremu u čaše da budu ispunjene dopola. Ostaviti u frižideru da se dobro stegne fil.

Maline i šećer pomešati, pa kratko prokuvati na umerenoj temperaturi. Želatin preliti sa 5 kašika hladne vode. Voćnu masu umutiti u blenderu, procediti, a zatim sjediniti s nabubrelim želatinom. Nakon toga prohlađenom smesom dopuniti čaše.

(N1info.com)