- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
PAHULJICA
ZA KORU 5 belanaca, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, pola kesice praška za pecivo ZA PRELIV 100 ml mleka, 1 kesica vanilin šećera ZA KREM 400 ml mleka, 100 g šećera, 5 žumanaca, 50 g čokolade za kuvanje, 200 g jafa keksa, 250 ml slatke pavlake, 1 kesica želatina ZA DEKORACIJU 250 ml slatke pavlake, 50 g krupno mlevenih badema
Priprema
Umutite belanca sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, pa smesu izlijte u podmazan kalup. Pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Prokuvajte 100 ml mleka s vanilin šećerom i, dok je još vrelo, prelijte izbockanu ispečenu koru. Umutite žumanca sa šećerom, prelijte ih sa 400 ml vrelog mleka i skuvajte žuti fil. Dok je još topao, umešajte nabubreli želatin i mešajte da se otopi. Posebno umutite slatku pavlaku i sjedinite je s mlakim kremom. Narendajte čokoladu i jafa keks i umešajte u ohlađeni fil. Na tacnu stavite koru, okolo stavite obruč od kalupa i nafilujte je. Dobro ohladite, skinite kalup, pa premažite umućenom pavlakom, a okolo pospite seckanim bademima.
(Blic Žena)
ZA KORU 5 belanaca, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, pola kesice praška za pecivo ZA PRELIV 100 ml mleka, 1 kesica vanilin šećera ZA KREM 400 ml mleka, 100 g šećera, 5 žumanaca, 50 g čokolade za kuvanje, 200 g jafa keksa, 250 ml slatke pavlake, 1 kesica želatina ZA DEKORACIJU 250 ml slatke pavlake, 50 g krupno mlevenih badema
Priprema
Umutite belanca sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, pa smesu izlijte u podmazan kalup. Pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Prokuvajte 100 ml mleka s vanilin šećerom i, dok je još vrelo, prelijte izbockanu ispečenu koru. Umutite žumanca sa šećerom, prelijte ih sa 400 ml vrelog mleka i skuvajte žuti fil. Dok je još topao, umešajte nabubreli želatin i mešajte da se otopi. Posebno umutite slatku pavlaku i sjedinite je s mlakim kremom. Narendajte čokoladu i jafa keks i umešajte u ohlađeni fil. Na tacnu stavite koru, okolo stavite obruč od kalupa i nafilujte je. Dobro ohladite, skinite kalup, pa premažite umućenom pavlakom, a okolo pospite seckanim bademima.
(Blic Žena)