Orezivanje i oblikovanje voća

[Nostradamus]

Orezivanje i oblikovanje
Za davanje dobrog roda, stabla i žbunovi voćaka traže ispravno i redovno orezivanje, a u mnogim slučajevima i
oblikovanje. Jačina i način orezivanja zaviše od željenog oblika i vremena dozrevanja plodova, habitusa i vrste voća.
Tako, npr., srazmerno ograničeno orezivanje treba da se primeni kod stvaranja žbunastog oblika otvorene sredine,
dok je ono osetno jače potrebno prilikom oblikovnog orezivanja, kao i za oblik lepeze ili horizontalne palmete, kako
bi se stvorila simetrična mreža kvalitetno oblikovanih ogranaka.

 

[Nostradamus]

Svrha orezivanja i oblikovanja
U početku je mlada stabla i žbunove potrebno orezati i oblikovati da bi se stvorio željen oblik (npr. žbun) i da bi se
razvila snažna, ujednačena osnova stabla. Kod učvršćenih biljaka svrha naknadnog orezivanja jeste održavanje
zdravlja i oblika biljke, kao i obezbeđivanje dobrog roda.
Orezivanje
To je postupak proređivanja neželjenih mladica i grana, koje mogu da naruše okosnicu biljke, ili onih koje su
neproduktivne. Ispravno orezivanje održava otvorenu, ali ne pregustu strukturu, koja omogućava maksimum
sunčeve svetlosti potrebne za dozrevanje plodova i pojednostavljuje prskanje i berbu. U orezivanje se ubraja i
uklanjanje odumrlih, oštećenih ili starih neplodnih grana.
Da bi se stvorio određen oblik, kod mladih biljaka orezivanje može da se kombinuje s oblikovanjem. Neželjene
mladice sasvim se uklanjaju, dok se ostale skraćuju kako bi se podstakao rast bočnih izbojaka. Učvršćeno rodno
stablo, žbun ili biljka orezuju se zbog podsticanja optimalnog rasta i stvaranja plodova.

 

[Nostradamus]

Oblikovanje
To je postupak izbora grana, a u mnogim slučajevima i vezivanja mladica da bi se stvorio određen oblik. Za gajene
oblike bliske prirodnoj formi, kakav je, npr., žbun, potrebno je mnogo manje oblikovanja nego za lepezu, koja je
nastala preciznim izborom, razmicanjem i vezivanjem pojedinih mladica za oslonac.
Prejako i preslabo orezivanje
Obratite pažnju da ne orezujete prejako ili preslabo, jer to ograničava rodnost i može da podstakne razvoj bolesti.
Jako orezivanje u više navrata izaziva pojačan i bujan vegetativan rast i malo ili nimalo plodova, jer cvetni pupoljci ne
mogu da se razviju. To je posebno štetno za biljke koje su već bujne. Premalo orezivanja stvara previše nabijenih
grana, koje primaju isuviše malo sunca neophodnog za dozrevanje plodova. Grane međusobno mogu da se
dodiruju, što neretko prouzrokuje bolest kakva je, npr., rak izazvan gljivicom iz roda Nectria. Preslabo orezivanje
mladog stabla može da doprinese i ranom prevelikom prinosu, zbog čega stablo često zakržlja, a preopterećenost
plodovima može da slomi grane.

 

[Nostradamus]

Kada orezivati
Vreme orezivanja zavisi kako od određenih postupaka, tako i od vrste voća. Kod postupaka orezivanja koji su ovde
opisani i kod pojedinog voća „prva godina" se odnosi na prvih 12 meseci posle sadnje, „druga godina" na narednih
12 meseci itd.
Zimsko orezivanje je uobičajena praksa na svim neoblikovanim jabukama, kruškama, dunjama i mušmulama, na
vinovoj lozi i na crnim, crvenim i belim ribizlama, ogrozdima i borovnicama. Orezivanje neoblikovanih stabala
koštunjavog voća (šljiva, trešnja, breskva, nektarina i marelica) mora da se odloži do proleća (za mlada stabla) ili do
leta (za učvršćena stabla), kako bi se smanjio rizik od zaraze bolešću srebrnolikosti listova. Prolećno orezivanje
važno je na oblikovanim stablima voćaka, vinovoj lozi, ribizlama i ogrozdima. To im smanjuje bujnost i drži ih unutar
ograničenog prostora, a i usredsređuje snagu biljke na stvaranje plodova. Mnoge vrste jezgričavog voća orezuju se
odmah posle donošenja plodova.

 

[Nostradamus]

Kako orezivati
Kada odlučite da orezujete stabla jabuke ili kruške, proučite obavezno podatke o bujnosti pojedinih sadnica i celog
stabla. Bujne grane trebalo bi da se orezuju lagano. To je obično temeljno proređivanje jednog dela mladica, dok se
preostale uopšte ne orezuju. Slabe grane orežite snažnije, ali najpre proverite da li postoje bolesti, kao što je rak
koji prouzrokuje kržljavost.
Gde rezati
Važno je uvek da se oreže odmah iznad zdravog pupoljka i načini gladak rez. Orezivanje između dva pupoljka ili
ostavljanje neravnog reza može da prouzrokuje odumiranje mladice ili da pojača njenu osetljivost na bolesti. Ukoli-
ko uklanjate celu mladicu ili granu, odsecite je u tački iz koje raste, ali nemojte da ogulite koru i oštetite deo tkiva
ležišta iz kojeg mladica ili grana rastu. Pre nego što završite gornji rez, načinite manji donji rez da biste sprečili
otkidanje grane ili kore. Odsecite ili do tačke rasta grane, ili do zdrave i dobro smeštene grane koja će poslužiti kao
pogodna zamena. Ako preostali deo grane ostavite kratak, odsečen kraj će odumreti i pored zaceljivanja. Oštrim
nožem odsecite sve neravne krajeve.

 

[Nostradamus]

Gde načiniti rez

OREZIVANJE DO PUPOLJKA


Rez napravite odmah iznad pupoljka pod uglom od 45° (od pupoljka prema gore). Nemojte da sečete previše blizu, jer pupoljak možete da oštetite, a ni predaleko, jer stabljika može da odumre.

 

[Nostradamus]

Kao i kada radite rez do pupoljka, načinite kos rez od rezervne grane prema gore.

 

[Nostradamus]

OREZIVANJE DO PROVODNICE


Napravite gladak rez ne zadirući u ležište grane (vidi malu sliku, gore). Tako je stablo manje osetljivo na bolesti, a rana brže zaceljuje (vidi malu sliku, dole)

 

[Nostradamus]

Nepravilno orezivanje

PRESLABO OREZIVANJE
Stablo koje se orezuje neredovno, ili vrlo malo, razviće
preguste mladice koje neće moći da prime dovoljno
svetlosti potrebne za dozrevanje plodova. Zato oni mogu
da budu sitni. Pri međusobnom trenju grana povećava se
opasnost od odredenih bolesti

PREJAKO OREZIVANJE
Prejako orezano stablo može da podstakne rast mnogih
bujnih vegetativnih mladica. Te mladice stvaraju malo
cvetnih pupoljaka, ili ih uopšte ne stvaraju, pa će i rod biti
slab.

 

[Nostradamus]

Rezanje grane

1.
Voćarskom testerom načinite prvi
rez približno 30 cm od debla. Secite
odozdo, pod pravim uglom u odnosu
na granu, otprilike ukupne debljine
grane.