- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Pikantni minjoni
Pikantni minjoni
Za 4 osobe: 5 dl punomasnog mleka, 50 g putera, štapić vanile, 90 g brašna, 250 g šećera, 2 jajeta, 3 kašike ruma, 2 kašičice kakao praha, 70 g mlečne čokolade, 20 g putera i ravna kašičica krupnije mlevenih zrna crvenog bibera.
Zagrejte mleko u koje ste stavili prepolovljen štapić vanile i krupno mleveni biber. Kada mleko proključa, sklonite ga s ringle i ostavite da odstoji 30 minuta. U još toplo mleko umešajte puter. U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i ne prestajući da mutite postepeno dodajte brašno, kakao u prahu, prethodno otopljenu mlečnu čokoladu, rum i još toplo proceđeno mleko, sve snažno sjedinite i ostavite da se sasvim ohladi, najbolje da prenoći na suvom, hladnom mestu.
Ohlađenom masom punite prethodno podmazane kalupčiće za manje mafine, ali nikako do vrha, pa ih pecite 60 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Pečene minjone malo ohladite, pažljivo ih izvadite iz kalupa i poređajte na poslužavnik.
(Večernje novosti)
Pikantni minjoni
Za 4 osobe: 5 dl punomasnog mleka, 50 g putera, štapić vanile, 90 g brašna, 250 g šećera, 2 jajeta, 3 kašike ruma, 2 kašičice kakao praha, 70 g mlečne čokolade, 20 g putera i ravna kašičica krupnije mlevenih zrna crvenog bibera.
Zagrejte mleko u koje ste stavili prepolovljen štapić vanile i krupno mleveni biber. Kada mleko proključa, sklonite ga s ringle i ostavite da odstoji 30 minuta. U još toplo mleko umešajte puter. U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i ne prestajući da mutite postepeno dodajte brašno, kakao u prahu, prethodno otopljenu mlečnu čokoladu, rum i još toplo proceđeno mleko, sve snažno sjedinite i ostavite da se sasvim ohladi, najbolje da prenoći na suvom, hladnom mestu.
Ohlađenom masom punite prethodno podmazane kalupčiće za manje mafine, ali nikako do vrha, pa ih pecite 60 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Pečene minjone malo ohladite, pažljivo ih izvadite iz kalupa i poređajte na poslužavnik.
(Večernje novosti)